Zehn „dünne“ Mythen über das Abnehmen

Die Leidenschaft von Frauen für Diäten hat uns nicht aufgeklärter gemacht: Mit jeder neuen Geschichte von Freunden (darüber, wie sie mit Kefir, einer separaten Diät oder auf einem Laufband abgenommen haben) wird die Verwirrung in der alltäglichen „Diätologie“ immer größer. Um die Wespentaille ranken sich Dutzende Mythen: Wer abnehmen will, soll dies und das tun. Wir haben die beliebtesten und populärsten Mythen von heute genommen und beschlossen, sie ein für alle Mal zu entlarven!

Mythos eins. Idealgewicht ist Körpergröße minus 110.

Diese Formel wurde bereits vor 100 Jahren vom französischen Arzt Paul Brocq vorgeschlagen. Moderne Ärzte und Ernährungswissenschaftler stehen ihr eher skeptisch gegenüber, da sie die individuellen Merkmale des Körpers und der Konstitution (z. B. breite Knochen und athletischer Körperbau) nicht berücksichtigt. Heutzutage gilt der BMI-Index als näher an der Wahrheit, der nach der Formel berechnet wird: Gewicht (kg) geteilt durch Körpergröße (m) im Quadrat. Optimale Werte für Frauen liegen zwischen 19 und 24.

Mythos zwei. Aus Fett wird Fett.

Diese Aussage sowie die Tatsache, dass man überhaupt keine fetthaltigen Lebensmittel essen darf, ist nicht ganz richtig. Unser Körper ist so programmiert, dass er immer auf das Schlimmste eingestellt ist und hat daher die Angewohnheit, sich „für einen regnerischen Tag“ einzudecken. Jedes nicht verbrauchte und unverbrannte Gramm Fett im menschlichen Körper wird in Behältern verpackt: an der Taille, an den Hüften, am Rücken und an den Armen. Es ist jedoch unmöglich, fetthaltige Lebensmittel strikt zu tabuisieren: Der Mangel an Fetten in der Nahrung führt zu Stoffwechselstörungen, einer mangelnden Aufnahme der Vitamine A und E und einem Stopp der Produktion von Sexualhormonen. Idealerweise sollte der Fettanteil in der täglichen Ernährung etwa 30 % betragen – in Form von Butter, Sauerrahm, Käse und Fleisch. Bedenkliche Fette in Fabrikwürsten, Mayonnaise, Keksen und Kuchen sollten Sie jedoch besser meiden.

Mythos drei. Butter macht dick, Pflanzenöl nicht.

Beide Öle bestehen im Wesentlichen aus Fett. Nur in Butter ist es konzentrierter und tierischen Ursprungs, während es in Pflanzenöl mit Wasser und Proteinen „verdünnt“ ist. Auf beides sollte man nicht verzichten. Warum – siehe im vorherigen Absatz.

Mythos vier. Schwarzbrot ist nicht so schädlich für Ihre Figur.

Leider haben sowohl Schwarzbrot als auch Weißbrot den gleichen Kaloriengehalt. Der einzige Vorteil von Schwarz ist der erhöhte Ballaststoffgehalt und mehr Vitamine.

Mythos fünfter. Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie nur Gemüse und Obst essen.

Wie schon mehrfach gesagt, ist jedes Ungleichgewicht in der Ernährung mit schwerwiegenden Folgen verbunden. Der Mensch ist ein Allesfresser; er ist sowohl Pflanzenfresser als auch (in größerem Maße) ein Raubtier. Sein Magen-Darm-Trakt ist so aufgebaut, dass der Magen nicht über genügend Enzyme verfügt, um viele Obst- und Gemüsesorten aufzuspalten. Vielleicht können Sie mit einer Obst- und Gemüsediät abnehmen, aber einen flachen Bauch können Sie vergessen: Aufgrund eines Ungleichgewichts im Säure-Basen-Haushalt schwillt er wie ein Ballon an. Und auch die Darmprobleme, die mit der Diät einhergehen, dürfen wir nicht vergessen. Sie können Gemüse und Obst nicht mehr als 24 Stunden pro Woche essen. Die Verzehrsgrenze liegt bei eineinhalb bis zwei Kilogramm Früchten (nicht exotisch!) pro Tag. Ja, und noch etwas: Früchte haben eine seltsame Eigenschaft – sie regen den Appetit an, daher ist es sehr, sehr schwierig, genug davon zu essen.

Mythos sechs. Getrennte Mahlzeiten sind die beste Diät für diejenigen, die abnehmen möchten.

Die Begründer dieser Theorie behaupten, dass unser Körper nicht in der Lage ist, Proteine, Fette und Kohlenhydrate gleichzeitig zu verarbeiten, weshalb diese getrennt und zu unterschiedlichen Tageszeiten verzehrt werden sollten. Diesem Irrglauben widerspricht die Natur selbst: In ihren Vorratskammern gibt es keine Produkte, die ausschließlich eine Komponente enthalten. Am häufigsten enthält das Produkt Proteine, Kohlenhydrate und Fette, jedoch in unterschiedlichen Anteilen. Darüber hinaus gibt es in unserem Magen spezielle Enzyme, die es schaffen, den ersten, zweiten und dritten Teil gleichzeitig zu verdauen.

Mythos siebter. Der beste Weg, Gewicht zu verlieren, besteht darin, überhaupt nicht zu essen.

Ja, wahre „Hungerkranke“ wissen das in Abwesenheit von