Alkalisk kost

Alkalisk kost: principer, för- och nackdelar

Den alkaliska kosten, även känd som syra-basdieten, bygger på ett balanserat intag av syrabildande och alkaliska livsmedel. Denna diet anses vara fördelaktig för kroppen, eftersom den hjälper till att neutralisera överskott av surhet och absorbera alla fördelaktiga ämnen från livsmedel som innehåller stora mängder protein.

Grundläggande principer för kosten

Syrabildande livsmedel som kött, ägg, mejeriprodukter och vitt bröd bör inte utgöra mer än 30 % av kosten. Alkaliska livsmedel som frukt, grönsaker, soja och baljväxter bör utgöra minst 70 % av kosten. Det rekommenderas att undvika socker, alkohol, kaffe och animaliska fetter.

Fördelar med en alkalisk kost

En av de främsta fördelarna med en alkalisk kost är att den hjälper till att förbättra kroppens ämnesomsättning och matsmältningsfunktioner. Tack vare detta kan du känna en våg av styrka och energi. Dessutom kan en alkalisk kost hjälpa dig att gå ner i vikt eftersom att undvika syrabildande livsmedel hjälper till att minska magsyraproduktionen, vilket kan leda till minskad aptit.

En annan fördel med en alkalisk kost är att den kan hjälpa till att förebygga ett antal sjukdomar som är förknippade med överdriven surhet i kroppen. Sådana sjukdomar inkluderar artrit, osteoporos, cancer, etc.

Nackdelar med en alkalisk kost

Nackdelarna med den alkaliska kosten är bland annat att det kan vara svårt för den som inte är van vid kostrestriktioner. Även under övergången till en alkalisk kost kan vissa obehagliga känslor uppstå, såsom huvudvärk, illamående och trötthet.

Tänk också på att det kan gå långsamt att gå ner i vikt på en alkalisk kost. Om du vill gå ner i vikt snabbt kan du välja en annan kost.

Meny för de tre första veckorna

Första veckan:

1. Frukost: sojamjölk och olika frukter (äpplen, persikor, päron).
2. Lunch: bakat fågel med grönsakssallad (morötter, gurka, paprika, etc.).
3. Eftermiddagsmellanmål: sojayoghurt.
4. Middag: fisk stuvad med grönsaker (zucchini, gröna bönor, selleri, etc.).

Andra veckan:

1. Frukost: grönsaks- eller fruktjuicer, sojamjölk eller yoghurt, frukt.
2. Lunch: grönsakssallad med nötter eller frön, tillbehör med flingor eller grönsaker, en bit fisk eller kycklingfilé.
3. Eftermiddagsmellanmål: frukt eller nötter.
4. Middag: grönsaksgryta med tillsats av baljväxter, bakade grönsaker med en bit kycklingfilé.

Tredje veckan:

1. Frukost: Havregrynsgröt med frukt eller nötter, sojamjölk eller yoghurt.
2. Lunch: grönsakssallad med tonfisk eller kycklingfilé, tillbehör med flingor eller grönsaker.
3. Eftermiddagsmellanmål: frukt eller nötter.
4. Middag: grönsakssoppa med baljväxter, bakade grönsaker med en bit fisk eller kycklingfilé.

Det är viktigt att komma ihåg att innan du börjar med någon diet, bör du rådfråga din läkare eller dietist. De kommer att kunna hjälpa dig att välja den optimala kosten, med hänsyn till kroppens individuella egenskaper och behov.