Qələvi pəhriz

Qələvi pəhriz: prinsiplər, müsbət və mənfi cəhətlər

Turşu əsaslı pəhriz kimi də tanınan qələvi pəhriz, turşu əmələ gətirən və qələvi qidaların balanslaşdırılmış qəbuluna əsaslanır. Bu pəhriz bədən üçün faydalı hesab olunur, çünki o, artıq turşuluğu neytrallaşdırmağa və böyük miqdarda protein ehtiva edən qidalardan bütün faydalı maddələrin udulmasına kömək edir.

Pəhrizin əsas prinsipləri

Ət, yumurta, süd məhsulları və ağ çörək kimi turşu əmələ gətirən qidalar pəhrizin 30%-dən çoxunu təşkil etməməlidir. Meyvə, tərəvəz, soya və paxlalılar kimi qələvi qidalar pəhrizin ən azı 70%-ni təşkil etməlidir. Şəkər, spirt, qəhvə və heyvani yağlardan uzaq durmaq tövsiyə olunur.

Qələvi pəhrizin üstünlükləri

Qələvi pəhrizin əsas üstünlüklərindən biri orqanizmin maddələr mübadiləsini və həzm funksiyalarını yaxşılaşdırmağa kömək etməsidir. Bunun sayəsində güc və enerji artımını hiss edə bilərsiniz. Bundan əlavə, qələvi pəhriz arıqlamağınıza kömək edə bilər, çünki turşu əmələ gətirən qidalardan qaçınmaq mədə turşusu istehsalını azaltmağa kömək edir ki, bu da iştahın azalmasına səbəb ola bilər.

Qələvi pəhrizin başqa bir üstünlüyü ondan ibarətdir ki, o, orqanizmdə həddindən artıq turşuluqla əlaqəli bir sıra xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edə bilər. Belə xəstəliklərə artrit, osteoporoz, xərçəng və s.

Qələvi pəhrizin mənfi cəhətləri

Qələvi pəhrizin çatışmazlıqları, pəhriz məhdudiyyətlərinə alışmayanlar üçün çətin ola biləcəyini ehtiva edir. Həmçinin, qələvi pəhrizə keçid zamanı baş ağrısı, ürəkbulanma və yorğunluq kimi bəzi xoşagəlməz hisslər yarana bilər.

Həm də unutmayın ki, qələvi pəhrizdə arıqlamaq yavaş ola bilər. Tez arıqlamaq istəyirsinizsə, fərqli bir pəhriz seçə bilərsiniz.

İlk üç həftə üçün menyu

Birinci həftə:

1. Səhər yeməyi: soya südü və müxtəlif meyvələr (alma, şaftalı, armud).
2. Nahar: tərəvəz salatı ilə bişmiş quş əti (yerkökü, xiyar, bolqar bibəri və s.).
3. Günortadan sonra qəlyanaltı: soya qatığı.
4. Şam yeməyi: tərəvəz ilə bişmiş balıq (zucchini, yaşıl lobya, kərəviz və s.).

İkinci həftə:

1. Səhər yeməyi: tərəvəz və ya meyvə şirələri, soya südü və ya qatıq, meyvə.
2. Nahar: qoz-fındıq və ya toxum ilə tərəvəz salatı, taxıl və ya tərəvəzdən bir yan yemək, bir parça balıq və ya toyuq filesi.
3. Günortadan sonra qəlyanaltı: meyvə və ya qoz-fındıq.
4. Şam yeməyi: paxlalı bitkilərin əlavə edilməsi ilə tərəvəz güveç, bir parça toyuq filesi ilə bişmiş tərəvəzlər.

Üçüncü həftə:

1. Səhər yeməyi: Meyvə və ya qoz-fındıq ilə yulaf ezmesi, soya südü və ya qatıq.
2. Nahar: tuna və ya toyuq filesi ilə tərəvəz salatı, taxıl və ya tərəvəzdən hazırlanmış yan yemək.
3. Günortadan sonra qəlyanaltı: meyvə və ya qoz-fındıq.
4. Şam yeməyi: baklagiller ilə tərəvəz şorbası, bir parça balıq və ya toyuq filesi ilə bişmiş tərəvəzlər.

Hər hansı bir diyetə başlamazdan əvvəl həkiminizlə və ya diyetoloqunuzla məsləhətləşməlisiniz. Onlar bədənin fərdi xüsusiyyətlərini və ehtiyaclarını nəzərə alaraq optimal pəhriz seçməyə kömək edə biləcəklər.