Αλκαλική δίαιτα

Αλκαλική διατροφή: αρχές, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η αλκαλική δίαιτα, γνωστή και ως δίαιτα οξέος-βάσης, βασίζεται σε μια ισορροπημένη πρόσληψη τροφών που σχηματίζουν οξύ και αλκαλικών τροφίμων. Αυτή η δίαιτα θεωρείται ευεργετική για τον οργανισμό, καθώς βοηθά στην εξουδετέρωση της υπερβολικής οξύτητας και στην απορρόφηση όλων των ευεργετικών ουσιών από τροφές που περιέχουν μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης.

Βασικές αρχές της διατροφής

Τα τρόφιμα που σχηματίζουν οξύ όπως το κρέας, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το λευκό ψωμί δεν πρέπει να αποτελούν περισσότερο από το 30% της διατροφής. Τα αλκαλικά τρόφιμα όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, η σόγια και τα όσπρια πρέπει να αποτελούν τουλάχιστον το 70% της διατροφής. Συνιστάται η αποφυγή ζάχαρης, αλκοόλ, καφέ και ζωικών λιπαρών.

Πλεονεκτήματα μιας αλκαλικής δίαιτας

Ένα από τα κύρια οφέλη μιας αλκαλικής δίαιτας είναι ότι βοηθά στη βελτίωση του μεταβολισμού του σώματος και των πεπτικών λειτουργιών. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να αισθανθείτε ένα κύμα δύναμης και ενέργειας. Επιπλέον, μια αλκαλική δίαιτα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, επειδή η αποφυγή τροφών που σχηματίζουν οξύ συμβάλλει στη μείωση της παραγωγής οξέος του στομάχου, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη όρεξη.

Ένα άλλο όφελος μιας αλκαλικής δίαιτας είναι ότι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων ασθενειών που σχετίζονται με την υπερβολική οξύτητα στο σώμα. Τέτοιες ασθένειες περιλαμβάνουν την αρθρίτιδα, την οστεοπόρωση, τον καρκίνο κ.λπ.

Μειονεκτήματα μιας αλκαλικής δίαιτας

Τα μειονεκτήματα της αλκαλικής δίαιτας περιλαμβάνουν ότι μπορεί να είναι δύσκολη για όσους δεν έχουν συνηθίσει σε διατροφικούς περιορισμούς. Επίσης, κατά τη μετάβαση σε αλκαλική δίαιτα, μπορεί να εμφανιστούν κάποιες δυσάρεστες αισθήσεις, όπως πονοκέφαλοι, ναυτία και κόπωση.

Επίσης, να έχετε κατά νου ότι η απώλεια βάρους σε μια αλκαλική δίαιτα μπορεί να είναι αργή. Εάν θέλετε να χάσετε βάρος γρήγορα, μπορεί να θέλετε να επιλέξετε μια διαφορετική δίαιτα.

Μενού για τις πρώτες τρεις εβδομάδες

Πρώτη εβδομάδα:

1. Πρωινό: γάλα σόγιας και διάφορα φρούτα (μήλα, ροδάκινα, αχλάδια).
2. Μεσημεριανό: πουλερικά στο φούρνο με σαλάτα λαχανικών (καρότα, αγγούρια, πιπεριές κ.λπ.).
3. Απογευματινό σνακ: γιαούρτι σόγιας.
4. Βραδινό: ψάρι στιφάδο με λαχανικά (κολοκυθάκια, φασολάκια, σέλινο κ.λπ.).

Δεύτερη εβδομάδα:

1. Πρωινό: χυμοί λαχανικών ή φρούτων, γάλα ή γιαούρτι σόγιας, φρούτα.
2. Μεσημεριανό: σαλάτα λαχανικών με ξηρούς καρπούς ή σπόρους, ένα συνοδευτικό με δημητριακά ή λαχανικά, ένα κομμάτι ψάρι ή φιλέτο κοτόπουλου.
3. Απογευματινό σνακ: φρούτα ή ξηροί καρποί.
4. Βραδινό: στιφάδο λαχανικών με την προσθήκη οσπρίων, λαχανικά φούρνου με ένα κομμάτι φιλέτο κοτόπουλου.

Τρίτη εβδομάδα:

1. Πρωινό: Πλιγούρι βρώμης με φρούτα ή ξηρούς καρπούς, γάλα σόγιας ή γιαούρτι.
2. Μεσημεριανό: σαλάτα λαχανικών με τόνο ή φιλέτο κοτόπουλου, συνοδευτικό με δημητριακά ή λαχανικά.
3. Απογευματινό σνακ: φρούτα ή ξηροί καρποί.
4. Βραδινό: σούπα λαχανικών με όσπρια, λαχανικά φούρνου με ένα κομμάτι ψάρι ή φιλέτο κοτόπουλου.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε δίαιτα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας. Θα είναι σε θέση να σας βοηθήσουν να επιλέξετε τη βέλτιστη δίαιτα, λαμβάνοντας υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά και τις ανάγκες του σώματος.