En verano, todo propietario de un jardín se enfrenta a la pregunta: "¿Qué hacer con la cosecha de cerezas, ciruelas, tomates, zanahorias...?" Mucha gente elabora mermeladas y compotas, sala y marina los regalos de la naturaleza. Le sugerimos exprimir jugos de verduras y frutas, ambos sabrosos y muy saludables.
Todo el mundo comprende la importancia y utilidad de las frutas y verduras para el cuerpo humano. La presencia de ácidos orgánicos, bioestimulantes, microelementos, muchas sales y vitaminas, así como otras sustancias, provoca reflejos salivales en la cavidad bucal. Las verduras y frutas son de gran importancia en nuestra dieta y por tanto para nuestra salud. No solo sirven como fuente de vitaminas y sales minerales, sino que también contienen fibra, ácidos orgánicos, compuestos de pectina, sustancias aromáticas y aceites esenciales. Además, tienen propiedades medicinales para tratar muchas enfermedades.
Jugos de fruta
Todos los zumos de frutas son un excelente remedio para la prevención de enfermedades del sistema circulatorio. Además, estimulan el metabolismo, favorecen la eliminación de toxinas del organismo y tienen propiedades deshidratantes (lo que resulta especialmente útil para las madres lactantes).
El jugo de manzana ayuda con la gota, la presión arterial alta y las enfermedades de la tiroides. También es útil para la anemia, la aterosclerosis y la obesidad.
El jugo de fresa se recomienda para la hipertensión, la aterosclerosis, la gota y la colelitiasis.
El jugo de pera es un excelente diurético.
El jugo de cereza fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y es útil para la anemia.
El jugo de ciruela con pulpa se recomienda para enfermedades del tracto gastrointestinal, vesícula biliar, aterosclerosis y reumatismo.
Los jugos de cerezas, ciruelas, frambuesas y albaricoques están indicados para personas con alta acidez de estómago. Los jugos de manzana, cereza, melocotón, así como los jugos de grosellas negras y rojas y frutas cítricas son útiles para quienes padecen gastritis con baja acidez.
Para quienes deseen adelgazar, se recomiendan las siguientes mezclas de zumos de frutas (en proporción 1:1): cereza y naranja, cereza y albaricoque, melocotón y cereza, naranja y grosella negra, naranja y mora, manzana y grosella negra.
Jugo de limon
El limón es rico en sales minerales, vitamina C y ácido cítrico, por lo que su consumo es muy importante para el organismo. Tiene un fuerte efecto antimicrobiano y antiséptico.
El jugo de limón se toma para la aterosclerosis, enfermedades del tracto gastrointestinal, urolitiasis, trastornos metabólicos, hemorroides y afecciones febriles. Puedes beberlo 2-3 veces al día, agregando 0,5 tazas de jugo de limón a 0,5 tazas de agua caliente.
El jugo de limón diluido en agua (0,5 limón por 0,5 taza de agua tibia) es útil para enjuagar el dolor de garganta, enfermedades inflamatorias de la mucosa de la boca y la faringe. El jugo también se utiliza como medicamento externo para las enfermedades fúngicas de la piel.
Jugos de verduras
Todos los jugos de verduras (excepto la patata) se recomiendan para la prevención y el tratamiento de gastritis con baja acidez y enfermedades de la vesícula biliar.
El jugo de tomate es útil para trastornos metabólicos, enfermedades del sistema cardiovascular y del tracto digestivo.
Una mezcla de coles de Bruselas con jugo de zanahoria, lechuga y judías verdes aporta una combinación de elementos que ayuda a absorber los microelementos necesarios para restaurar la función pancreática. Se ha establecido que estos jugos son sumamente beneficiosos para la diabetes.
El jugo de repollo fresco también se usa para la gastritis crónica, especialmente con baja acidez, úlceras gástricas y duodenales, enfermedades del hígado y del bazo y obesidad.
Las patatas crudas contienen azúcar de fácil digestión, que cuando se cocina se convierte en almidón. El jugo de papa cruda limpia bien todo el cuerpo. Mezclado con jugo de zanahoria y jugo de apio o
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