Η θεραπευτική δύναμη του χυμού. Αντί για κουτί πρώτων βοηθειών

Το καλοκαίρι, κάθε ιδιοκτήτης κήπου αντιμετωπίζει το ερώτημα: «Τι να κάνουμε με τη συγκομιδή κερασιών, δαμάσκηνων, ντοματών, καρότων...;» Πολλοί φτιάχνουν μαρμελάδες και κομπόστες, αλατίζουν και μαρινάρουν τα δώρα της φύσης. Σας προτείνουμε να στύβετε χυμούς από λαχανικά και φρούτα - τόσο νόστιμα όσο και πολύ υγιεινά.

Όλοι κατανοούν τη σημασία και τη χρησιμότητα των φρούτων και των λαχανικών για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η παρουσία οργανικών οξέων, βιοδιεγερτικών, μικροστοιχείων, πολλών αλάτων και βιταμινών, καθώς και άλλων ουσιών προκαλούν αντανακλαστικά του σάλιου στη στοματική κοιλότητα. Τα λαχανικά και τα φρούτα έχουν μεγάλη σημασία στη διατροφή μας και συνεπώς για την υγεία μας. Λειτουργούν όχι μόνο ως πηγή βιταμινών και μεταλλικών αλάτων, αλλά περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, οργανικά οξέα, ενώσεις πηκτίνης, αρωματικές ουσίες και αιθέρια έλαια. Επιπλέον, έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες για τη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Χυμοί φρούτων

Όλοι οι χυμοί φρούτων είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την πρόληψη ασθενειών του κυκλοφορικού συστήματος. Επιπλέον, διεγείρουν το μεταβολισμό, προάγουν την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα και έχουν αφυδατωτικές ιδιότητες (που είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τις θηλάζουσες μητέρες).

Ο χυμός μήλου βοηθά στην ουρική αρθρίτιδα, την υψηλή αρτηριακή πίεση και τις παθήσεις του θυρεοειδούς. Είναι επίσης χρήσιμο για την αναιμία, την αθηροσκλήρωση και την παχυσαρκία.

Ο χυμός φράουλας συνιστάται για υπέρταση, αθηροσκλήρωση, ουρική αρθρίτιδα και χολολιθίαση.

Ο χυμός αχλαδιού είναι εξαιρετικό διουρητικό.

Ο χυμός κερασιού δυναμώνει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και είναι χρήσιμος για την αναιμία.

Ο χυμός δαμάσκηνου με πολτό συνιστάται για παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, της χοληδόχου κύστης, της αθηροσκλήρωσης και των ρευματισμών.

Οι χυμοί από κεράσια, δαμάσκηνα, βατόμουρα και βερίκοκα ενδείκνυνται για άτομα με υψηλή οξύτητα στομάχου. Οι χυμοί μήλου, κερασιού, ροδάκινου, καθώς και οι χυμοί από μαύρη και κόκκινη σταφίδα και εσπεριδοειδή είναι χρήσιμοι για όσους υποφέρουν από γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα.

Για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος, συνιστώνται τα ακόλουθα μείγματα χυμών φρούτων (σε αναλογία 1:1): κεράσι και πορτοκάλι, κεράσι και βερίκοκο, ροδάκινο και κεράσι, πορτοκάλι και φραγκοστάφυλο, πορτοκάλι και βατόμουρο, μήλο και φραγκοστάφυλο.

χυμό λεμονιού

Το λεμόνι είναι πλούσιο σε μεταλλικά άλατα, βιταμίνη C και κιτρικό οξύ, επομένως η κατανάλωσή του είναι πολύ σημαντική για τον οργανισμό. Έχει ισχυρή αντιμικροβιακή και αντισηπτική δράση.

Ο χυμός λεμονιού λαμβάνεται για αθηροσκλήρωση, ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, ουρολιθίαση, μεταβολικές διαταραχές, αιμορροΐδες και καταστάσεις πυρετού. Μπορείτε να το πίνετε 2-3 φορές την ημέρα, προσθέτοντας 0,5 φλιτζάνια χυμό λεμονιού σε 0,5 φλιτζάνι ζεστό νερό.

Ο χυμός λεμονιού αραιωμένος σε νερό (0,5 λεμόνι ανά 0,5 φλιτζάνι ζεστό νερό) είναι χρήσιμος για ξέπλυμα με πονόλαιμο, φλεγμονώδεις ασθένειες του βλεννογόνου του στόματος και του φάρυγγα. Ο χυμός χρησιμοποιείται επίσης ως εξωτερικό φάρμακο για μυκητιασικές δερματικές παθήσεις.

Χυμοί λαχανικών

Όλοι οι χυμοί λαχανικών (εκτός της πατάτας) συνιστώνται για την πρόληψη και θεραπεία γαστρίτιδας με χαμηλή οξύτητα και παθήσεων της χοληδόχου κύστης.

Ο χυμός ντομάτας είναι χρήσιμος για μεταβολικές διαταραχές, παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος και του πεπτικού συστήματος.

Ένα μείγμα από λαχανάκια Βρυξελλών με καρότο, μαρούλι και χυμό πράσινων φασολιών παρέχει έναν συνδυασμό στοιχείων που βοηθά στην απορρόφηση των μικροστοιχείων που είναι απαραίτητα για την αποκατάσταση της λειτουργίας του παγκρέατος. Έχει διαπιστωθεί ότι αυτοί οι χυμοί είναι εξαιρετικά ωφέλιμοι για τον διαβήτη.

Ο φρέσκος χυμός λάχανου χρησιμοποιείται επίσης για χρόνια γαστρίτιδα, ειδικά με χαμηλή οξύτητα, γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, ασθένειες του ήπατος και του σπλήνα και της παχυσαρκίας.

Οι ωμές πατάτες περιέχουν εύκολα εύπεπτη ζάχαρη, η οποία μετατρέπεται σε άμυλο όταν μαγειρευτεί. Ο χυμός της ωμής πατάτας καθαρίζει καλά ολόκληρο το σώμα. Αναμιγνύεται με χυμό καρότου και χυμό σέλινου o