Лечебната сила на сока. Вместо комплект за първа помощ

През лятото всеки собственик на градина се изправя пред въпроса: „Какво да правим с реколтата от череши, сливи, домати, моркови...?“ Много хора правят конфитюри и компоти, осоляват и мариноват даровете на природата. Предлагаме ви да изцеждате сокове от зеленчуци и плодове – хем вкусни, хем много полезни.

Всеки разбира значението и полезността на плодовете и зеленчуците за човешкия организъм. Наличието на органични киселини, биостимуланти, микроелементи, много соли и витамини, както и други вещества предизвикват слюнчени рефлекси в устната кухина. Зеленчуците и плодовете са от голямо значение в нашата диета и следователно за нашето здраве. Те служат не само като източник на витамини и минерални соли, но също така съдържат фибри, органични киселини, пектинови съединения, ароматни вещества и етерични масла. В допълнение, те имат лечебни свойства за лечение на много заболявания.

Плодови сокове

Всички плодови сокове са отлично средство за профилактика на заболявания на кръвоносната система. В допълнение, те стимулират метаболизма, насърчават отстраняването на токсините от тялото и имат дехидратиращи свойства (което е особено полезно за кърмещите майки).

Ябълковият сок помага при подагра, високо кръвно налягане и заболявания на щитовидната жлеза. Полезен е и при анемия, атеросклероза и затлъстяване.

Сокът от ягоди се препоръчва при хипертония, атеросклероза, подагра и холелитиаза.

Сокът от круши е отличен диуретик.

Черешовият сок укрепва стените на кръвоносните съдове и е полезен при анемия.

Сокът от сливи с пулп се препоръчва при заболявания на стомашно-чревния тракт, жлъчния мехур, атеросклероза и ревматизъм.

Соковете от череши, сливи, малини и кайсии са предназначени за хора с повишена стомашна киселинност. Сокове от ябълки, череши, праскови, както и сокове от черно и червено френско грозде и цитрусови плодове са полезни за тези, които страдат от гастрит с ниска киселинност.

За желаещите да отслабнат се препоръчват следните смеси от плодови сокове (в съотношение 1:1): череша и портокал, череша и кайсия, праскова и череша, портокал и касис, портокал и къпина, ябълка и касис.

Лимонов сок

Лимонът е богат на минерални соли, витамин С и лимонена киселина, така че консумацията му е много важна за организма. Има силно антимикробно и антисептично действие.

Лимоновият сок се приема при атеросклероза, заболявания на стомашно-чревния тракт, уролитиаза, метаболитни нарушения, хемороиди и трескави състояния. Можете да го пиете 2-3 пъти на ден, като добавите 0,5 чаша лимонов сок към 0,5 чаши гореща вода.

Лимоновият сок, разреден във вода (0,5 лимона на 0,5 чаша топла вода), е полезен за изплакване при болки в гърлото, възпалителни заболявания на лигавицата на устата и фаринкса. Сокът се използва и като външно лекарство при гъбични кожни заболявания.

Зеленчукови сокове

Всички зеленчукови сокове (с изключение на картофите) се препоръчват за профилактика и лечение на гастрит с ниска киселинност и заболявания на жлъчния мехур.

Доматеният сок е полезен при метаболитни нарушения, заболявания на сърдечно-съдовата система и храносмилателния тракт.

Смес от брюкселско зеле със сок от моркови, маруля и зелен фасул осигурява комбинация от елементи, която помага за усвояването на микроелементите, необходими за възстановяване на функцията на панкреаса. Установено е, че тези сокове са изключително полезни при диабет.

Пресният сок от зеле се използва и при хроничен гастрит, особено с ниска киселинност, язва на стомаха и дванадесетопръстника, заболявания на черния дроб и далака, затлъстяване.

Суровите картофи съдържат лесно смилаема захар, която при варене се превръща в нишесте. Сокът от сурови картофи прочиства добре целия организъм. Смесен със сок от моркови и сок от целина o