Uzdrawiająca moc soku. Zamiast apteczki

Latem każdy właściciel ogrodu staje przed pytaniem: „Co zrobić ze zbiorami wiśni, śliwek, pomidorów, marchwi...?” Wiele osób robi dżemy i kompoty, soli i marynuje dary natury. Proponujemy wyciskanie soków z warzyw i owoców – zarówno smacznych, jak i bardzo zdrowych.

Każdy rozumie znaczenie i przydatność owoców i warzyw dla organizmu człowieka. Obecność kwasów organicznych, biostymulatorów, mikroelementów, wielu soli i witamin oraz innych substancji powoduje odruchy ślinowe w jamie ustnej. Warzywa i owoce mają ogromne znaczenie w naszej diecie, a co za tym idzie, także dla naszego zdrowia. Są nie tylko źródłem witamin i soli mineralnych, ale zawierają także błonnik, kwasy organiczne, związki pektynowe, substancje aromatyczne i olejki eteryczne. Ponadto mają właściwości lecznicze w leczeniu wielu chorób.

Soki owocowe

Wszystkie soki owocowe są doskonałym środkiem zapobiegającym chorobom układu krążenia. Dodatkowo pobudzają przemianę materii, wspomagają usuwanie toksyn z organizmu i działają odwadniająco (co jest szczególnie przydatne dla mam karmiących).

Sok jabłkowy pomaga przy dnie moczanowej, nadciśnieniu i chorobach tarczycy. Jest również przydatny w przypadku anemii, miażdżycy i otyłości.

Sok truskawkowy zalecany jest przy nadciśnieniu, miażdżycy, dnie moczanowej i kamicy żółciowej.

Sok gruszkowy jest doskonałym środkiem moczopędnym.

Sok wiśniowy wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i jest przydatny w przypadku anemii.

Sok śliwkowy z miąższem polecany jest przy chorobach przewodu pokarmowego, pęcherzyka żółciowego, miażdżycy i reumatyzmie.

Soki z wiśni, śliwek, malin i moreli wskazane są dla osób z dużą kwasowością żołądka. Soki jabłkowe, wiśniowe, brzoskwiniowe, a także soki z czarnej i czerwonej porzeczki oraz owoców cytrusowych są przydatne dla osób cierpiących na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości.

Osobom pragnącym schudnąć polecane są następujące mieszanki soków owocowych (w proporcji 1:1): wiśnia i pomarańcza, wiśnia i morela, brzoskwinia i wiśnia, pomarańcza i czarna porzeczka, pomarańcza i jeżyna, jabłko i czarna porzeczka.

Sok cytrynowy

Cytryna jest bogata w sole mineralne, witaminę C i kwas cytrynowy, dlatego jej spożycie jest bardzo ważne dla organizmu. Ma silne działanie antybakteryjne i antyseptyczne.

Sok z cytryny stosuje się przy miażdżycy, chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego, kamicy moczowej, zaburzeniach metabolicznych, hemoroidach i stanach gorączkowych. Można pić 2-3 razy dziennie, dodając 0,5 szklanki soku z cytryny do 0,5 szklanki gorącej wody.

Sok z cytryny rozcieńczony wodą (0,5 cytryny na 0,5 szklanki ciepłej wody) jest przydatny do płukania przy bólu gardła, chorobach zapalnych błony śluzowej jamy ustnej i gardła. Sok stosowany jest także jako lek zewnętrzny na grzybicze choroby skóry.

Soki warzywne

Wszystkie soki warzywne (z wyjątkiem ziemniaków) są zalecane w profilaktyce i leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka z niską kwasowością i chorobami pęcherzyka żółciowego.

Sok pomidorowy jest przydatny w zaburzeniach metabolicznych, chorobach układu sercowo-naczyniowego i przewodu pokarmowego.

Mieszanka brukselki z sokiem z marchwi, sałaty i fasolki szparagowej dostarcza kombinacji elementów pomagających wchłonąć mikroelementy niezbędne do przywrócenia funkcji trzustki. Ustalono, że soki te są niezwykle korzystne dla diabetyków.

Sok ze świeżej kapusty stosuje się także przy przewlekłym zapaleniu żołądka, zwłaszcza przy niskiej kwasowości, wrzodach żołądka i dwunastnicy, chorobach wątroby i śledziony oraz otyłości.

Surowe ziemniaki zawierają łatwo przyswajalny cukier, który po ugotowaniu zamienia się w skrobię. Sok z surowych ziemniaków dobrze oczyszcza cały organizm. Zmieszany z sokiem z marchwi i sokiem z selera o