Yayda hər bir bağ sahibinin qarşısında sual yaranır: “Gilas, gavalı, pomidor, yerkökü yığımı ilə nə etmək lazımdır...?” Bir çox insanlar mürəbbə və kompotlar hazırlayır, təbiətin hədiyyələrini duzlayır və marinadlayır. Tərəvəz və meyvələrdən şirələri sıxmağı təklif edirik - həm dadlı, həm də çox faydalıdır.
Meyvə və tərəvəzin insan orqanizmi üçün əhəmiyyətini və faydalılığını hər kəs anlayır. Üzvi turşuların, biostimulyatorların, mikroelementlərin, bir çox duzların və vitaminlərin, eləcə də digər maddələrin olması ağız boşluğunda tüpürcək reflekslərinə səbəb olur. Tərəvəz və meyvələr pəhrizimizdə və buna görə də sağlamlığımız üçün böyük əhəmiyyət kəsb edir. Onlar yalnız vitamin və mineral duzların mənbəyi kimi xidmət etmir, həm də lif, üzvi turşular, pektin birləşmələri, aromatik maddələr və efir yağlarını ehtiva edir. Bundan əlavə, onlar bir çox xəstəlikləri müalicə etmək üçün müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdirlər.
Meyvə şirələri
Bütün meyvə şirələri qan dövranı sistemi xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün əla vasitədir. Bundan əlavə, onlar maddələr mübadiləsini stimullaşdırır, toksinlərin bədəndən çıxarılmasına kömək edir və susuzlaşdırma xüsusiyyətlərinə malikdir (bu, xüsusilə də süd verən analar üçün faydalıdır).
Alma suyu podaqra, yüksək təzyiq və qalxanabənzər vəzi xəstəliklərinə kömək edir. Anemiya, ateroskleroz və piylənmə üçün də faydalıdır.
Çiyələk şirəsi hipertoniya, ateroskleroz, podaqra və xolelitiyaz üçün tövsiyə olunur.
Armud suyu əla sidikqovucudur.
Albalı şirəsi qan damarlarının divarlarını gücləndirir və qan azlığı üçün faydalıdır.
Pulpa ilə gavalı suyu mədə-bağırsaq traktının, öd kisəsinin, aterosklerozun və revmatizmin xəstəlikləri üçün tövsiyə olunur.
Albalı, gavalı, moruq və ərikdən olan şirələr mədə turşuluğu yüksək olan insanlar üçün göstərilir. Alma, albalı, şaftalı şirələri, həmçinin qara və qırmızı qarağat və sitrus meyvələrinin şirələri turşuluğu az olan qastritdən əziyyət çəkənlər üçün faydalıdır.
Arıqlamaq istəyənlər üçün meyvə şirələrinin aşağıdakı qarışıqları (1:1 nisbətində) tövsiyə olunur: albalı və portağal, albalı və ərik, şaftalı və albalı, portağal və qarağat, portağal və böyürtkən, alma və qarağat.
Limon şirəsi
Limon mineral duzlar, C vitamini və limon turşusu ilə zəngin olduğundan onun istehlakı orqanizm üçün çox vacibdir. Güclü antimikrobiyal və antiseptik təsirə malikdir.
Limon suyu ateroskleroz, mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, urolitiyaz, metabolik pozğunluqlar, hemoroid və qızdırma üçün qəbul edilir. 0,5 stəkan qaynar suya 0,5 stəkan limon suyu əlavə edərək gündə 2-3 dəfə içə bilərsiniz.
Suda seyreltilmiş limon şirəsi (0,5 stəkan ilıq suya 0,5 limon) boğaz ağrıları, ağız boşluğunun selikli qişasının iltihabi xəstəlikləri və udlaqla qarqara üçün faydalıdır. Şirəsi göbələk dəri xəstəlikləri üçün xarici dərman kimi də istifadə olunur.
Tərəvəz şirələri
Bütün tərəvəz şirələri (kartof istisna olmaqla) aşağı turşuluq və öd kisəsi xəstəlikləri ilə qastritin qarşısının alınması və müalicəsi üçün tövsiyə olunur.
Pomidor şirəsi metabolik pozğunluqlar, ürək-damar sistemi və həzm sistemi xəstəlikləri üçün faydalıdır.
Brüssel kələminin kök, kahı və yaşıl lobya şirəsi ilə qarışığı mədəaltı vəzinin fəaliyyətini bərpa etmək üçün lazım olan mikroelementləri udmağa kömək edən elementlərin birləşməsini təmin edir. Bu şirələrin şəkərli diabet üçün son dərəcə faydalı olduğu müəyyən edilmişdir.
Təzə kələm şirəsi xroniki qastrit, xüsusilə aşağı turşuluq, mədə və onikibarmaq bağırsaq xorası, qaraciyər və dalaq xəstəlikləri, piylənmə zamanı da istifadə olunur.
Çiy kartofun tərkibində asan həzm olunan şəkər var, bişirildikdə nişastaya çevrilir. Çiy kartof suyu bütün bədəni yaxşı təmizləyir. Kök suyu və kərəviz suyu ilə qarışdırılır o