Hay hongos comestibles y venenosos. Junto a los hongos comestibles más famosos (porcini, boletus, boletus, russula), hay otros que a menudo se llaman simplemente "hongos". Más a menudo identificamos los hongos por el sombrero y el tallo. Pero puede resultar difícil determinar si un hongo desconocido es venenoso o no. Si recoge setas en el bosque, siga las reglas: no ponga una seta desconocida en la canasta, porque puede ser venenosa.
Aquí tenéis fotografías de algunas setas consideradas venenosas.
Entre todos los hongos conocidos, el hongo venenoso se considera mortal. Se trata de un hongo laminar, en su parte inferior hay placas radiantes de color blanco porcelana. La parte superior del sombrero puede ser blanca o verde oliva, en el centro es oscura y sedosa. El tallo del hongo es delgado con un engrosamiento tuberoso en la raíz y en la parte superior del tallo hay un anillo blanco. El zampullín se encuentra en bosques caducifolios o mixtos.
Amanita muscaria varía en color desde amarillo anaranjado hasta rojo oscuro. El hongo joven tiene un casquete esférico y luego se abre como un “paraguas”, las placas son blancas. En la superficie del sombrero hay manchas en forma de escamas o verrugas blancas o grises. La pata es blanca o amarillenta con un anillo en la parte superior y un engrosamiento en forma de tubérculo en la parte inferior.
El agárico de mosca pantera se encuentra en los mismos lugares que el agárico de mosca roja y también es venenoso. El sombrero de este hongo suele ser más pequeño que el del rojo, su color es violeta o marrón grisáceo con un tinte violeta, manchas blancas en forma de escamas que desaparecen, placas blancas líquidas.
El apestoso agárico de mosca se encuentra en los bosques de abetos y pinos. El sombrero es hemisférico, cónico (con una punta afilada), blanco, a veces amarillento, la piel resbaladiza después de la lluvia, brillante en los bosques secos, las placas son blancas. La pierna es blanca, peluda y con un anillo.
Mucha gente usa champiñones como alimento, pero pocas personas saben que entre ellos hay hongos venenosos: los champiñones de piel amarilla. El sombrero del hongo parece una campana, mientras que el comestible tiene un sharikasta. El hongo blando tiene un color blanco pardusco, a diferencia del comestible, y se vuelve amarillo al exprimirlo. El hongo tiene un olor farmacéutico. La pierna es blanca, gruesa, con un engrosamiento en la parte inferior. Los platos de los hongos venenosos maduros son rojos. Recuerde que el champiñón comestible es siempre de un blanco más suave, las placas de los hongos jóvenes son de color rosa pálido y las de los maduros van del rosa violeta al violeta oscuro.
Los hongos de miel falsos son diferentes. El sombrero del hongo de miel falso es de color rojo ladrillo, al principio redondeado-convexo, luego medio extendido, marrón rojizo, rojo ladrillo, rojo claro. En el centro del sombrero el tono es más oscuro, no hay escamas en el sombrero. Amarillento suave, con olor desagradable. Las placas son adherentes, de color amarillo sucio en los hongos jóvenes y de color verde parduzco en los adultos. La pierna se estrecha hacia abajo, dura, amarillenta y pardusca en la parte inferior. Los restos del anillo marrón son prácticamente invisibles. Similar al comestible, pero más pequeño. Crece en grupos.