On syötäviä ja myrkyllisiä sieniä. Tunnetuimpien syötävien sienten - possu, tatti, boletus, russula - rinnalla on muitakin, joita kutsutaan usein yksinkertaisesti "sieniksi". Tunnistamme sienet useammin kannen ja varren perusteella. Mutta voi olla vaikeaa määrittää, onko tuntematon sieni myrkyllinen vai ei. Jos poimit sieniä metsässä, noudata sääntöjä: älä laita koriin tuntematonta sientä, koska se voi olla myrkyllinen.
Tässä kuvia joistakin myrkyllisistä sienistä.
Kaikista tunnetuista sienistä myrkkysientä pidetään tappavana. Tämä on lamellisieni, jonka alapuolella on säteileviä posliinivalkoisia lautasia. Korkin yläosa voi olla valkoinen tai vihertävän oliivi, keskellä tumma ja silkkinen. Sienen varsi on ohut, ja sen juuressa on mukulamainen paksuus, ja varren päällä on valkoinen rengas. Uiri tavataan lehti- tai sekametsissä.
Amanita muscarian väri vaihtelee oranssinkeltaisesta tummanpunaiseen. Nuorella sienellä on pallomainen korkki, joka avautuu sitten "sateenvarjona"; lautaset ovat valkoisia. Korkin pinnalla on täpliä valkoisten tai harmaiden hiutaleiden tai syylien muodossa. Varsi on valkoinen tai kellertävä, yläosassa rengas ja alaosassa mukulan muotoinen paksuus.
Pantteri kärpäsheltta löytyy samoista paikoista kuin punainen kärpäshelta, ja se on myös myrkyllinen. Tämän sienen korkki on yleensä pienempi kuin punaisen, sen väri on violetti tai harmaanruskea violetilla sävyllä, valkoisia täpliä katoavina hiutaleina, nestemäisiä valkoisia levyjä.
Haisevaa kärpäshernettä tavataan kuusi- ja mäntymetsissä. Korkki on puolipallon muotoinen, kartiomainen (terävällä kärjellä), valkoinen, joskus kellertävä, iho on liukas sateen jälkeen, kiiltävä kuivissa metsissä, levyt ovat valkoisia. Jalka on valkoinen, takkuinen ja rengas.
Monet ihmiset käyttävät herkkusieniä ruoaksi, mutta harvat tietävät, että niiden joukossa on myrkyllisiä sieniä - keltanahkaisia ​​herkkusieniä. Sienen korkki näyttää kellolta, kun taas syötävässä on sharikasta. Pehmeä sieni on väriltään ruskeanvalkoinen, toisin kuin syötävä, ja muuttuu keltaiseksi puristettaessa. Sienellä on farmaseuttinen tuoksu. Jalka on valkoinen, paksu, pohjassa paksuus. Kypsien myrkyllisten sienien levyt ovat punaisia. Muista, että syötävä herkkusieni on aina pehmeämpi valkoinen, nuorten sienten lautaset ovat vaaleanpunaisia ​​ja kypsien sienet vaihtelevat violetin vaaleanpunaisesta tumman violettiin.
Väärennetyt hunajasienet ovat erilaisia. Väärennetyn hunajasienen korkki on väriltään tiilenpunainen, aluksi pyöristynyt-kupera, myöhemmin puoliksi levinnyt, punaruskea, tiilenpunainen, vaaleanpunainen-punainen. Lippiksen keskellä varjostin on tummempi, korkissa ei ole suomuja. Pehmeä kellertävä, epämiellyttävä haju. Levyt ovat kiinnittyviä, nuorilla sienillä kelta-likaisia, aikuisilla ruskeanvihreitä. Jalka on alaspäin kaventunut, kova, kellertävä, alta ruskehtava. Ruskean renkaan jäännökset ovat käytännössä näkymättömiä. Samanlainen kuin syötävä, mutta pienempi. Kasvaa ryhmissä.