Los científicos han nombrado una dieta que da felicidad.

Expertos de la Fundación Nacional del Corazón y el Consejo Nacional de Investigación Médica en Salud de Australia realizaron un experimento para descubrir qué tipo de comida afecta nuestro estado emocional. Su estudio encontró que una dieta rica en carbohidratos que reduzca el consumo de carne y lácteos puede conducir a la felicidad.

En el experimento participaron 106 personas de entre 24 y 64 años que tenían problemas de exceso de peso. Todos los participantes del estudio se dividieron en dos grupos: uno debía seguir una dieta de carbohidratos durante un año, en el que se les permitía comer pan, pasta y arroz, y el segundo también podía comer carne y productos lácteos.

Después de dos meses, los científicos notaron que las 106 personas se sentían bien, pero al final del experimento, el estado emocional era mejor entre aquellos que seguían una dieta de carbohidratos. Los amantes de la carne y los productos lácteos estaban sujetos a depresión y agresión. Al mismo tiempo, ambos grupos perdieron el mismo peso: aproximadamente 13,7 kg.

¿Qué es una dieta con carbohidratos y por qué puede dar felicidad? Los carbohidratos son la principal fuente de energía de nuestro cuerpo, por lo que cuando los comemos, nuestro cerebro recibe una señal de que estamos seguros y podemos relajarnos. Además, los carbohidratos contienen triptófano, un aminoácido necesario para la síntesis de serotonina, la hormona de la felicidad.

Por otro lado, muchos tipos de carne y productos lácteos tienen un alto contenido de grasas saturadas y colesterol, lo que puede provocar enfermedades cardiovasculares y niveles elevados de colesterol en sangre. Además, algunos estudios sugieren que el consumo elevado de carne puede aumentar el riesgo de desarrollar trastornos de depresión y ansiedad.

Así, una dieta con carbohidratos puede resultar beneficiosa para quienes quieran perder peso y mejorar su bienestar emocional. Sin embargo, como ocurre con cualquier dieta, es importante no sólo controlar la calidad de los alimentos, sino también tener en cuenta las características individuales de su cuerpo. Por ello, antes de iniciar una dieta con carbohidratos se recomienda consultar con un médico o nutricionista, sin embargo, hay que tener en cuenta que la dieta con carbohidratos no es apta para todas las personas. Por ejemplo, las personas con diabetes pueden tener problemas para controlar sus niveles de azúcar en sangre cuando consumen grandes cantidades de carbohidratos. Además, una dieta con carbohidratos puede no ser adecuada para quienes practican deportes de alta intensidad, ya que los carbohidratos son la principal fuente de energía para los músculos.

De cualquier manera, es importante recordar que la nutrición es clave para nuestra salud y bienestar. Una dieta con carbohidratos puede ser una opción para quienes desean mejorar su bienestar emocional y perder peso. Sin embargo, como ocurre con cualquier dieta, es importante mantener el equilibrio y tener en cuenta las características individuales de su cuerpo.