Tiedemiehet ovat nimenneet ruokavalion, joka tuo onnea

National Heart Foundationin ja Australian National Health Medical Research Councilin asiantuntijat suorittivat kokeen selvittääkseen, millainen ruoka vaikuttaa tunnetilaan. Heidän tutkimuksensa havaitsi, että hiilihydraattipitoinen ruokavalio, joka vähentää lihan ja maidon kulutusta, voi johtaa onnellisuuteen.

Kokeeseen osallistui 106 henkilöä iältään 24–64-vuotiaita, joilla oli ongelmia ylipainon kanssa. Kaikki tutkimukseen osallistuneet jaettiin kahteen ryhmään: toisen oli noudatettava hiilihydraattiruokavaliota vuoden ajan, jossa sai syödä leipää, pastaa ja riisiä, ja toinen myös lihaa ja maitotuotteita.

Kahden kuukauden kuluttua tutkijat totesivat, että kaikki 106 ihmistä tunsivat olonsa hyväksi, mutta kokeen lopussa tunnetila oli parhaimmillaan hiilihydraattiruokavaliota noudattavien joukossa. Lihan ja maitotuotteiden ystävät olivat alttiina masennukselle ja aggressiolle. Samaan aikaan molemmat ryhmät laihtuivat saman verran – noin 13,7 kg.

Mikä on hiilihydraattiruokavalio ja miksi se voi tuoda onnea? Hiilihydraatit ovat kehomme tärkein energianlähde, joten kun syömme hiilihydraatteja, aivomme saavat signaalin, että olemme turvassa ja voimme rentoutua. Lisäksi hiilihydraatit sisältävät tryptofaania, aminohappoa, joka on välttämätön serotoniinin, onnellisuushormonin, synteesille.

Toisaalta monet liha- ja maitotuotteet sisältävät runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia, mikä voi johtaa sydän- ja verisuonisairauksiin ja korkeaan veren kolesterolitasoon. Lisäksi jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että runsas lihankulutus voi lisätä masennuksen ja ahdistuneisuushäiriöiden riskiä.

Näin ollen hiilihydraattiruokavaliosta voi olla hyötyä niille, jotka haluavat laihtua ja parantaa henkistä hyvinvointiaan. Kuitenkin, kuten minkä tahansa ruokavalion kohdalla, on tärkeää paitsi seurata ruoan laatua, myös ottaa huomioon kehosi yksilölliset ominaisuudet. Siksi ennen hiilihydraattiruokavalion aloittamista on suositeltavaa kääntyä lääkärin tai ravitsemusterapeutin puoleen, mutta huomioitava, että hiilihydraattiruokavalio ei sovi kaikille. Esimerkiksi diabeetikoilla voi olla vaikeuksia hallita verensokeria, kun he syövät suuria määriä hiilihydraatteja. Lisäksi hiilihydraattiruokavalio ei välttämättä sovi intensiiviseen urheiluun osallistuville, koska hiilihydraatit ovat lihasten tärkein energianlähde.

Joka tapauksessa on tärkeää muistaa, että ravitsemus on avain terveyteemme ja hyvinvointiimme. Hiilihydraattiruokavalio voi olla vaihtoehto niille, jotka haluavat parantaa henkistä hyvinvointiaan ja laihtua. Kuten minkä tahansa ruokavalion kohdalla, on kuitenkin tärkeää säilyttää tasapaino ja ottaa huomioon kehosi yksilölliset ominaisuudet.