Οι επιστήμονες ονόμασαν μια δίαιτα που χαρίζει ευτυχία

Ειδικοί από το Εθνικό Ίδρυμα Καρδιάς και το Εθνικό Ιατρικό Ερευνητικό Συμβούλιο Υγείας της Αυστραλίας διεξήγαγαν ένα πείραμα για να ανακαλύψουν τι είδους τροφή επηρεάζει τη συναισθηματική μας κατάσταση. Η μελέτη τους διαπίστωσε ότι μια δίαιτα πλούσια σε υδατάνθρακες που μειώνει την κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών μπορεί να οδηγήσει σε ευτυχία.

Στο πείραμα συμμετείχαν 106 άτομα ηλικίας από 24 έως 64 ετών που είχαν προβλήματα με το υπερβολικό βάρος. Όλοι οι συμμετέχοντες στη μελέτη χωρίστηκαν σε δύο ομάδες: η μία έπρεπε να ακολουθήσει δίαιτα με υδατάνθρακες για ένα χρόνο, κατά την οποία τους επιτρεπόταν να τρώνε ψωμί, ζυμαρικά και ρύζι και η δεύτερη μπορούσε επίσης να τρώει κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Μετά από δύο μήνες, οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι και οι 106 άνθρωποι ένιωθαν καλά, αλλά στο τέλος του πειράματος, η συναισθηματική κατάσταση ήταν στην καλύτερη δυνατή κατάσταση μεταξύ εκείνων που έκαναν δίαιτα υδατανθράκων. Οι λάτρεις του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων υπέστησαν κατάθλιψη και επιθετικότητα. Ταυτόχρονα, και οι δύο ομάδες έχασαν το ίδιο βάρος - περίπου 13,7 κιλά.

Τι είναι η δίαιτα με υδατάνθρακες και γιατί μπορεί να χαρίσει ευτυχία; Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματός μας, επομένως όταν τρώμε υδατάνθρακες, ο εγκέφαλός μας λαμβάνει ένα σήμα ότι είμαστε ασφαλείς και μπορούμε να χαλαρώσουμε. Επιπλέον, οι υδατάνθρακες περιέχουν τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που είναι απαραίτητο για τη σύνθεση της σεροτονίνης, της ορμόνης της ευτυχίας.

Από την άλλη πλευρά, πολλά είδη κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε καρδιαγγειακές παθήσεις και υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Επιπλέον, ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν ότι η υψηλή κατανάλωση κρέατος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης και αγχώδεις διαταραχές.

Έτσι, μια δίαιτα με υδατάνθρακες μπορεί να είναι ευεργετική για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και να βελτιώσουν τη συναισθηματική τους ευεξία. Ωστόσο, όπως με κάθε δίαιτα, είναι σημαντικό όχι μόνο να παρακολουθείτε την ποιότητα των τροφίμων, αλλά και να λαμβάνετε υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματός σας. Επομένως, πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα με υδατάνθρακες, συνιστάται να συμβουλευτείτε γιατρό ή διατροφολόγο.Πρέπει όμως να σημειωθεί ότι η δίαιτα με υδατάνθρακες δεν είναι κατάλληλη για όλους. Για παράδειγμα, τα άτομα με διαβήτη μπορεί να έχουν πρόβλημα να ελέγξουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους όταν τρώνε μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων. Επιπλέον, μια δίαιτα με υδατάνθρακες μπορεί να μην είναι κατάλληλη για όσους συμμετέχουν σε αθλήματα υψηλής έντασης, καθώς οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τους μύες.

Είτε έτσι είτε αλλιώς, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η διατροφή είναι το κλειδί για την υγεία και την ευημερία μας. Μια δίαιτα με υδατάνθρακες μπορεί να είναι μια επιλογή για όσους θέλουν να βελτιώσουν τη συναισθηματική τους ευεξία και να χάσουν βάρος. Ωστόσο, όπως με κάθε δίαιτα, είναι σημαντικό να διατηρείτε μια ισορροπία και να λαμβάνετε υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματός σας.