A tudósok olyan diétát neveztek el, amely boldogságot ad

A National Heart Foundation és az National Health Medical Research Council of Australia szakértői kísérletet végeztek, hogy kiderítsék, milyen ételek befolyásolják érzelmi állapotunkat. Tanulmányuk szerint a szénhidrátban gazdag étrend, amely csökkenti a hús- és tejtermékek fogyasztását, boldogsághoz vezethet.

A kísérletben 106, 24 és 64 év közötti személy vett részt, akiknek problémái voltak a súlyfelesleggel. A vizsgálatban részt vevők mindegyikét két csoportra osztották: az egyiknek egy évig szénhidrát diétát kellett követnie, amelyben kenyeret, tésztát és rizst ehetett, a másik pedig húst és tejtermékeket is fogyaszthatott.

Két hónap elteltével a tudósok megállapították, hogy mind a 106 ember jól érezte magát, de a kísérlet végén az érzelmi állapot a szénhidráttartalmú diétán lévők körében volt a legjobb. A hús- és tejtermékek szerelmesei depressziónak és agressziónak voltak kitéve. Ugyanakkor mindkét csoport ugyanannyit fogyott – körülbelül 13,7 kg-ot.

Mi a szénhidrát diéta és miért adhat boldogságot? A szénhidrátok jelentik szervezetünk fő energiaforrását, így amikor szénhidrátot eszünk, agyunk azt a jelet kapja, hogy biztonságban vagyunk és ellazulhatunk. Ezenkívül a szénhidrátok triptofánt tartalmaznak, egy aminosavat, amely szükséges a szerotonin, a boldogsághormon szintéziséhez.

Másrészt sokféle hús és tejtermék magas telített zsír- és koleszterintartalmú, ami szív- és érrendszeri betegségekhez és magas vérkoleszterinszinthez vezethet. Ezenkívül egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a magas húsfogyasztás növelheti a depresszió és a szorongásos zavarok kialakulásának kockázatát.

Így a szénhidrát diéta előnyös lehet azok számára, akik szeretnének fogyni és javítani érzelmi közérzetükön. Azonban, mint minden diétánál, itt is fontos, hogy ne csak az ételek minőségét figyeljük, hanem vegyük figyelembe szervezetünk egyéni jellemzőit is. Ezért a szénhidrát diéta megkezdése előtt tanácsos orvoshoz vagy táplálkozási szakértőhöz fordulni, azonban tudni kell, hogy a szénhidrát diéta nem mindenki számára megfelelő. Például a cukorbetegeknek gondot okozhat a vércukorszint szabályozása, amikor nagy mennyiségű szénhidrátot fogyasztanak. Ezenkívül a szénhidrát diéta nem biztos, hogy megfelelő azok számára, akik nagy intenzitású sportot űznek, mivel a szénhidrátok jelentik az izmok fő energiaforrását.

Akárhogy is, fontos emlékeznünk arra, hogy a táplálkozás kulcsfontosságú egészségünk és jólétünk szempontjából. A szénhidrát diéta választási lehetőség lehet azok számára, akik szeretnének javítani érzelmi közérzetükön és fogyni. Mindazonáltal, mint minden diétánál, itt is fontos az egyensúly fenntartása és a szervezet egyéni jellemzőinek figyelembe vétele.