科学者たちは幸福をもたらす食事に名前を付けた

国立心臓財団とオーストラリア国立健康医学研究評議会の専門家は、どのような食べ物が私たちの感情状態に影響を与えるかを調べる実験を実施しました。彼らの研究では、肉や乳製品の摂取を減らし、炭水化物を多く含む食事が幸福感につながる可能性があることが判明しました。

この実験には、過剰な体重に悩む24歳から64歳までの106人が参加した。すべての研究参加者は2つのグループに分けられ、1つはパン、パスタ、米を食べることができる炭水化物ダイエットを1年間続けなければならず、もう1つは肉と乳製品も食べることができた。

2か月後、科学者らは106人全員の気分が良くなったが、実験終了時には炭水化物ダイエットをしていた人たちの感情状態が最高になったことに注目した。肉や乳製品を愛する人は、うつ病や攻撃性を感じやすくなりました。同時に、両方のグループの体重は同じように減少し、約 13.7 kg になりました。

炭水化物ダイエットとは何ですか？なぜそれが幸福をもたらすのでしょうか？炭水化物は私たちの体の主なエネルギー源であるため、炭水化物を食べると、私たちの脳は安全でリラックスできるという信号を受け取ります。さらに、炭水化物には幸福ホルモンであるセロトニンの合成に必要なアミノ酸であるトリプトファンが含まれています。

一方で、多くの種類の肉や乳製品には飽和脂肪やコレステロールが多く含まれており、心血管疾患や血中コレステロール値の上昇を引き起こす可能性があります。さらに、肉の摂取量が多いとうつ病や不安障害の発症リスクが高まる可能性があることを示唆する研究もあります。

したがって、炭水化物ダイエットは、体重を減らして精神的な幸福を改善したい人にとって有益です。ただし、他の食事と同様に、食品の品質を監視するだけでなく、体の個々の特性を考慮することも重要です。したがって、炭水化物ダイエットを始める前に医師や栄養士に相談することをお勧めしますが、炭水化物ダイエットはすべての人に適しているわけではないことに注意してください。たとえば、糖尿病患者が大量の炭水化物を摂取すると、血糖値の制御が困難になることがあります。さらに、炭水化物は筋肉の主なエネルギー源であるため、高強度のスポーツに参加する人には炭水化物ダイエットは適さない可能性があります。

いずれにせよ、栄養は私たちの健康と幸福の鍵であることを覚えておくことが重要です。炭水化物ダイエットは、精神的な健康を改善し、体重を減らしたい人にとっては選択肢になるかもしれません。ただし、他の食事と同様に、バランスを維持し、体の個々の特性を考慮することが重要です。