La leche de soja es perjudicial para la salud dental

La leche de soja causa mucho más daño a los dientes que la leche de vaca: esta es la conclusión a la que llegaron científicos australianos de la Universidad de Melbourne.

Los estudios han demostrado que cuando se bebe leche de soja, el nivel de acidez de las bacterias que se forman en la cavidad bucal es de cinco a seis veces mayor, escribe Live Science. Los ácidos en la boca promueven la formación de placa, que a su vez causa caries.

Sin embargo, señala el profesor de microbiología William Bowen, todavía no es posible decir de manera inequívoca que la leche de soja destruye los dientes. La investigación se llevó a cabo en condiciones de laboratorio y son necesarios más experimentos y observaciones para confirmar los resultados obtenidos.

Según Bowen, mucho depende de la cantidad de leche de soja consumida. Es poco probable que beber un vaso al día cause daños graves a los dientes, pero si es un bebé que bebe regularmente leche de soja, el riesgo puede aumentar. Mientras tanto, la leche de vaca no daña los dientes, por mucho que se consuma.

La leche de soja, elaborada a partir de semillas de soja, también tiene una serie de beneficios. Por su origen vegetal, a diferencia de la leche de origen animal, no contiene colesterol. Y al mismo tiempo contiene casi la misma cantidad de proteínas. La leche de soja es baja en grasa, pero también baja en calcio.

Fuente: mignews.com