A szójatej káros a fogak egészségére

A szójatej lényegesen nagyobb károkat okoz a fogakban, mint a tehéntej – erre a következtetésre jutottak a Melbourne-i Egyetem ausztrál tudósai.

Tanulmányok kimutatták, hogy szójatej fogyasztása esetén a szájüregben képződő baktériumok savassági szintje ötször-hatszor magasabb – írja a Live Science. A szájban lévő savak elősegítik a lepedék képződését, ami viszont a fogszuvasodást okozza.

William Bowen mikrobiológus professzor azonban megjegyzi, hogy még nem lehet egyértelműen kijelenteni, hogy a szójatej tönkreteszi a fogakat. A kutatás laboratóriumi körülmények között zajlott, a kapott eredmények megerősítéséhez további kísérletek, megfigyelések szükségesek.

Bowen szerint sok múlik az elfogyasztott szójatej mennyiségén. Nem valószínű, hogy napi egy pohár elfogyasztása súlyosan károsítja a fogakat, de ha Ön csecsemő, aki rendszeresen palackozik szójatejet, a kockázat megnőhet. Mindeközben a tehéntej nem károsítja a fogakat, akármennyit is fogyasztanak belőle.

A szójababból készült szójatej szintén számos előnnyel jár. Növényi eredete miatt az állati eredetű tejjel ellentétben nem tartalmaz koleszterint. Ugyanakkor szinte ugyanannyi fehérjét tartalmaz. A szójatej alacsonyabb zsírtartalmú, de kalciumtartalma is alacsony.

Forrás: mignews.com