Sójové mléko je škodlivé pro zdraví zubů

Sójové mléko způsobuje výrazně větší poškození zubů než mléko kravské – k tomuto závěru dospěli australští vědci z University of Melbourne.

Studie prokázaly, že při pití sójového mléka je úroveň kyselosti bakterií tvořících se v dutině ústní pětkrát až šestkrát vyšší, píše Live Science. Kyseliny v ústech podporují tvorbu plaku, který následně způsobuje zubní kaz.

Nicméně, poznamenává profesor mikrobiologie William Bowen, zatím nelze jednoznačně říci, že sójové mléko ničí zuby. Výzkum probíhal v laboratorních podmínkách a k potvrzení získaných výsledků jsou nutné další experimenty a pozorování.

Podle Bowena hodně záleží na množství zkonzumovaného sójového mléka. Pití jedné sklenice denně pravděpodobně nezpůsobí vážné poškození zubů, ale pokud jste kojenec, který pravidelně stáčí sójové mléko do lahví, riziko se může zvýšit. Kravské mléko přitom zubům neškodí, bez ohledu na to, kolik se ho spotřebuje.

Sójové mléko, vyrobené ze sójových bobů, má také řadu výhod. Díky svému rostlinnému původu na rozdíl od mléka živočišného původu neobsahuje cholesterol. A přitom obsahuje téměř stejné množství bílkovin. Sójové mléko má nižší obsah tuku, ale také nízký obsah vápníku.

Zdroj: mignews.com