Το γάλα σόγιας είναι επιβλαβές για την υγεία των δοντιών

Το γάλα σόγιας προκαλεί σημαντικά μεγαλύτερη ζημιά στα δόντια από το αγελαδινό – σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξαν Αυστραλοί επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Μελβούρνης.

Μελέτες έχουν δείξει ότι όταν πίνετε γάλα σόγιας, το επίπεδο οξύτητας των βακτηρίων που σχηματίζονται στη στοματική κοιλότητα είναι πέντε έως έξι φορές υψηλότερο, γράφει η Live Science. Τα οξέα στο στόμα προάγουν το σχηματισμό πλάκας, η οποία με τη σειρά της προκαλεί τερηδόνα.

Ωστόσο, σημειώνει ο καθηγητής μικροβιολογίας William Bowen, δεν είναι ακόμη δυνατό να πούμε κατηγορηματικά ότι το γάλα σόγιας καταστρέφει τα δόντια. Η έρευνα διεξήχθη σε εργαστηριακές συνθήκες και απαιτούνται περαιτέρω πειράματα και παρατηρήσεις για την επιβεβαίωση των αποτελεσμάτων που προέκυψαν.

Σύμφωνα με τον Bowen, πολλά εξαρτώνται από την ποσότητα γάλακτος σόγιας που καταναλώνεται. Η κατανάλωση ενός ποτηριού την ημέρα είναι απίθανο να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στα δόντια, αλλά εάν είστε βρέφος που εμφιαλώνει τακτικά γάλα σόγιας, ο κίνδυνος μπορεί να αυξηθεί. Εν τω μεταξύ, το αγελαδινό γάλα δεν βλάπτει τα δόντια, όσο κι αν καταναλωθεί.

Το γάλα σόγιας, που παρασκευάζεται από σπόρους σόγιας, έχει επίσης μια σειρά από οφέλη. Λόγω φυτικής προέλευσης, σε αντίθεση με το γάλα ζωικής προέλευσης, δεν περιέχει χοληστερόλη. Και ταυτόχρονα, περιέχει σχεδόν την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης. Το γάλα σόγιας είναι χαμηλότερο σε λιπαρά, αλλά και χαμηλό σε ασβέστιο.

Πηγή: mignews.com