Mleko sojowe jest szkodliwe dla zdrowia zębów

Mleko sojowe powoduje znacznie więcej uszkodzeń zębów niż mleko krowie – do takiego wniosku doszli australijscy naukowcy z Uniwersytetu w Melbourne.

Badania wykazały, że podczas picia mleka sojowego poziom kwasowości bakterii tworzących się w jamie ustnej jest od pięciu do sześciu razy wyższy – pisze Live Science. Kwasy w jamie ustnej sprzyjają tworzeniu się płytki nazębnej, która z kolei powoduje próchnicę.

Jednak, zauważa profesor mikrobiologii William Bowen, nie można jeszcze jednoznacznie stwierdzić, że mleko sojowe niszczy zęby. Badania przeprowadzono w warunkach laboratoryjnych, a dla potwierdzenia uzyskanych wyników niezbędne są dalsze eksperymenty i obserwacje.

Według Bowena wiele zależy od ilości spożywanego mleka sojowego. Jest mało prawdopodobne, aby wypijanie jednej szklanki dziennie spowodowało poważne uszkodzenie zębów, ale jeśli jesteś niemowlęciem, które regularnie butelkuje mleko sojowe, ryzyko może wzrosnąć. Tymczasem mleko krowie nie szkodzi zębom, niezależnie od tego, ile jest spożywane.

Mleko sojowe wytwarzane z nasion soi ma również wiele zalet. Ze względu na pochodzenie roślinne, w odróżnieniu od mleka pochodzenia zwierzęcego, nie zawiera cholesterolu. A jednocześnie zawiera prawie taką samą ilość białka. Mleko sojowe ma niższą zawartość tłuszczu, ale także niską zawartość wapnia.

Źródło: mignews.com