Susu kedelai berbahaya bagi kesehatan gigi

Susu kedelai menyebabkan lebih banyak kerusakan pada gigi dibandingkan susu sapi - demikian kesimpulan yang dicapai oleh para ilmuwan Australia dari Universitas Melbourne.

Penelitian menunjukkan bahwa saat meminum susu kedelai, tingkat keasaman bakteri yang terbentuk di rongga mulut lima hingga enam kali lebih tinggi, tulis Live Science. Asam di mulut mendorong pembentukan plak, yang pada gilirannya menyebabkan kerusakan gigi.

Namun, kata profesor mikrobiologi William Bowen, masih belum mungkin untuk mengatakan dengan pasti bahwa susu kedelai merusak gigi. Penelitian dilakukan dalam kondisi laboratorium, dan diperlukan percobaan serta pengamatan lebih lanjut untuk memastikan hasil yang diperoleh.

Menurut Bowen, banyak hal bergantung pada jumlah susu kedelai yang dikonsumsi. Minum satu gelas sehari kemungkinan besar tidak menyebabkan kerusakan serius pada gigi, namun jika Anda adalah bayi yang rutin minum susu kedelai, risikonya bisa meningkat. Sedangkan susu sapi tidak membahayakan gigi, berapa pun jumlah yang dikonsumsi.

Susu kedelai yang berbahan dasar kacang kedelai juga memiliki sederet manfaat. Karena berasal dari tumbuhan, tidak seperti susu hewani, susu ini tidak mengandung kolesterol. Dan pada saat yang sama, ia mengandung jumlah protein yang hampir sama. Susu kedelai lebih rendah lemaknya, tetapi juga rendah kalsium.

Sumber: mignews.com