Soya südü diş sağlamlığına zərərlidir

Soya südü inək südü ilə müqayisədə dişlərə əhəmiyyətli dərəcədə daha çox ziyan vurur - Melburn Universitetinin avstraliyalı alimləri belə nəticəyə gəliblər.

Araşdırmalar göstərib ki, soya südü içərkən ağız boşluğunda əmələ gələn bakteriyaların turşuluq səviyyəsi beş-altı dəfə yüksək olur, Live Science yazır. Ağızdakı turşular lövhənin əmələ gəlməsinə kömək edir, bu da öz növbəsində dişlərin çürüməsinə səbəb olur.

Bununla belə, mikrobiologiya professoru Uilyam Bouen qeyd edir ki, soya südünün dişləri məhv etdiyini hələ birmənalı demək mümkün deyil. Tədqiqat laboratoriya şəraitində aparılıb və əldə edilən nəticələri təsdiqləmək üçün əlavə təcrübə və müşahidələr aparılmalıdır.

Bowenin sözlərinə görə, istehlak edilən soya südünün miqdarından çox şey asılıdır. Gündə bir stəkan içməyin dişlərə ciddi zərər vermə ehtimalı azdır, lakin siz müntəzəm olaraq soya südü şüşəsi içən bir körpəsinizsə, risk arta bilər. Bu arada inək südü nə qədər istehlak edilsə də dişlərə zərər vermir.

Soyadan hazırlanan soya südünün də bir sıra faydaları var. Bitki mənşəli olduğuna görə, heyvan mənşəli süddən fərqli olaraq, tərkibində xolesterin yoxdur. Və eyni zamanda, demək olar ki, eyni miqdarda protein ehtiva edir. Soya südü daha az yağlıdır, lakin kalsiumda da azdır.

Mənbə: mignews.com