Соевото мляко е вредно за здравето на зъбите

Соевото мляко нанася значително повече щети на зъбите от кравето – до този извод са стигнали австралийски учени от университета в Мелбърн.

Проучванията показват, че при пиене на соево мляко нивото на киселинност на бактериите, образувани в устната кухина, е пет до шест пъти по-високо, пише Live Science. Киселините в устата насърчават образуването на плака, която от своя страна причинява кариес.

Въпреки това, отбелязва професорът по микробиология Уилям Боуен, все още не може да се каже недвусмислено, че соевото мляко разрушава зъбите. Изследването е проведено в лабораторни условия и са необходими допълнителни експерименти и наблюдения за потвърждаване на получените резултати.

Според Боуен много зависи от количеството консумирано соево мляко. Пиенето на една чаша на ден е малко вероятно да причини сериозно увреждане на зъбите, но ако сте бебе, което редовно бутилира соево мляко, рискът може да се увеличи. В същото време кравето мляко не вреди на зъбите, независимо колко се консумира.

Соевото мляко, произведено от соеви зърна, също има редица предимства. Поради растителния си произход то, за разлика от млякото от животински произход, не съдържа холестерол. И в същото време съдържа почти същото количество протеин. Соевото мляко е с по-ниско съдържание на мазнини, но и с ниско съдържание на калций.

Източник: mignews.com