Vitaminología

La vitaminalogía es una ciencia que estudia las vitaminas y sus efectos en el organismo. También cae dentro del ámbito de la ciencia nutricional.

Las vitaminas son compuestos orgánicos de bajo peso molecular de diversas estructuras químicas. Su función principal es regular el metabolismo en el cuerpo, pero algunas vitaminas también son coenzimas necesarias para el curso normal de las reacciones bioquímicas. Se dividen en tres grandes grupos: solubles en agua - C, B, PP y solubles en grasa: A, D, E y K. Además, existen vitaminas que actualmente se reconocen como condicionalmente solubles en agua - grupo B.

Hay vitaminas:

* **Soluble en agua**: altamente soluble en agua, la mayoría de las vitaminas de este grupo son hidrófilas y se disuelven en agua (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C); * **Soluble en grasa**: tiene menos solubilidad en agua. Sus moléculas se combinan fácilmente con ésteres y ésteres de ácidos grasos, por lo que son poco o prácticamente insolubles en agua (A, D, E, F, K, PP) * **Problemático** - las propiedades no se han estudiado lo suficiente. Esto es ante todo

**Vitaminología: una nueva palabra en nutrición y medicina**

La vitaminaología es la ciencia de las vitaminas y su papel en el cuerpo humano. Esta es una rama de la medicina que estudia el efecto de las vitaminas en la salud humana y cómo obtenerlas. En este artículo, analizaremos los conceptos básicos de la vitamina, su importancia para la salud humana y cómo puede ayudarnos a mantenernos sanos y felices.

Entonces, ¿qué son las vitaminas? Estos son biológicamente activos.