Vitaminologia

Vitaminologia é uma ciência que estuda as vitaminas e seus efeitos no corpo. Também se enquadra no âmbito da ciência nutricional

As vitaminas são compostos orgânicos de baixo peso molecular e de diversas estruturas químicas. Sua principal função é regular o metabolismo do corpo, mas algumas vitaminas também são coenzimas necessárias para o curso normal das reações bioquímicas. Eles são divididos em três grandes grupos: solúveis em água - C, B, PP, e solúveis em gordura: A, D, E e K. Além disso, existem vitaminas que atualmente são reconhecidas como condicionalmente solúveis em água - grupo B.

Existem vitaminas:

* **Solúvel em água** - altamente solúvel em água, a maioria das vitaminas deste grupo são hidrofílicas e se dissolvem em água (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C); * **Solúvel em gordura** - tem menos solubilidade em água. Suas moléculas combinam-se facilmente com ésteres e ésteres de ácidos graxos, portanto são pouco ou praticamente insolúveis em água (A, D, E, F, K, PP) * **Problemáticos ** - propriedades não foram suficientemente estudadas. Isto é antes de tudo

**Vitaminologia: uma nova palavra em nutrição e medicina**

Vitaminologia é a ciência das vitaminas e seu papel no corpo humano. Este é um ramo da medicina que estuda o efeito das vitaminas na saúde humana e como obtê-las. Neste artigo, veremos os fundamentos da vitamina, sua importância para a saúde humana e como ela pode nos ajudar a permanecer saudáveis ​​e felizes.

Então, o que são vitaminas? Estes são biologicamente ativos