Vitaminologia

La vitaminologia è una scienza che studia le vitamine e i loro effetti sull’organismo. Rientra anche nell'ambito della scienza della nutrizione

Le vitamine sono composti organici a basso peso molecolare di varie strutture chimiche. La loro funzione principale è regolare il metabolismo nel corpo, ma alcune vitamine sono anche coenzimi necessari per il normale corso delle reazioni biochimiche. Sono divisi in tre grandi gruppi: idrosolubili - C, B, PP e liposolubili: A, D, E e K. Inoltre, ci sono vitamine che sono attualmente riconosciute come condizionatamente solubili in acqua - gruppo B.

Ci sono vitamine:

* **Solubile in acqua** - altamente solubile in acqua, la maggior parte delle vitamine di questo gruppo sono idrofile e si dissolvono in acqua (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C); * **Liposolubili** - hanno meno solubilità in acqua. Le loro molecole si combinano facilmente con esteri ed esteri di acidi grassi, quindi sono scarsamente o praticamente insolubili in acqua (A, D, E, F, K, PP) * **Problematiche ** - le proprietà non sono state sufficientemente studiate. Questo è prima di tutto

**Vitaminologia: una nuova parola in nutrizione e medicina**

La vitaminologia è la scienza delle vitamine e del loro ruolo nel corpo umano. Questa è una branca della medicina che studia l'effetto delle vitamine sulla salute umana e come ottenerle. In questo articolo esamineremo le basi della vitaminologia, la sua importanza per la salute umana e come può aiutarci a rimanere sani e felici.

Allora, cosa sono le vitamine? Questi sono biologicamente attivi