Método Zimmermann

El método Zimmermann es un método de preparación de un producto lácteo fermentado que consiste en una mezcla de leche desnatada, leche desnatada reconstituida y leche desnatada. El producto se elabora mediante el método de tanque, se pasteuriza a una temperatura de 85-87°C durante 30 minutos, luego se homogeneiza y se envasa. Vida útil 72 horas a temperaturas de 2 a 6°C. Contiene leche desnatada, leche desnatada reconstituida y leche desnatada.

El profesor Zimmermann trabajó de 1947 a 1958 como director y médico jefe en el Instituto Central de Medicina Especial, además de médico consultor en su instituto. Durante este período, se dedicó al desarrollo de nuevos medicamentos a partir de material vegetal. Se le considera uno de los químicos más hábiles en el campo de la investigación de diversos compuestos.

Zimmerman tenía una actitud positiva hacia la investigación médica. En este sentido, su técnica puede considerarse experimental. A partir de investigaciones científicas, el profesor desarrolló una nueva estrategia para combatir el cáncer. El especialista afirma que la oncología y la propia vida humana se vuelven imposibles debido a