Zimmermannova metoda

Zimmermannova metoda je způsob přípravy fermentovaného mléčného výrobku sestávajícího ze směsi odstředěného mléka, rekonstituovaného odstředěného mléka a odstředěného mléka. Produkt se vyrábí tankovou metodou, pasterizuje se při teplotě 85-87 °C po dobu 30 minut, poté se homogenizuje a balí. Skladovatelnost 72 hodin při teplotách od 2 do 6°C. Obsahuje odstředěné mléko, rekonstituované odstředěné mléko a odstředěné mléko.

Profesor Zimmermann působil v letech 1947 až 1958 jako ředitel a vedoucí lékař Ústředního ústavu speciální medicíny a také jako konziliář ve svém ústavu. Během tohoto období se zabýval vývojem nových léků z rostlinného materiálu. Je považován za jednoho z nejzkušenějších chemiků v oblasti výzkumu různých sloučenin.

Zimmerman měl kladný vztah k lékařskému výzkumu. V tomto ohledu lze jeho techniku ​​bezpečně nazvat experimentální. Na základě vědeckého výzkumu profesor vyvinul novou strategii boje proti rakovině. Specialista tvrdí, že onkologie a samotný lidský život se stávají nemožnými