Zimmermann-methode

De Zimmermann-methode is een methode voor het bereiden van een gefermenteerd melkproduct dat bestaat uit een mengsel van magere melk, gereconstitueerde magere melk en magere melk. Het product wordt geproduceerd volgens de tankmethode, gepasteuriseerd bij een temperatuur van 85-87°C gedurende 30 minuten, vervolgens gehomogeniseerd en verpakt. Houdbaarheid 72 uur bij temperaturen van 2 tot 6°C. Bevat magere melk, gereconstitueerde magere melk en magere melk.

Professor Zimmermann werkte van 1947 tot 1958 als directeur en hoofdarts bij het Centraal Instituut voor Speciale Geneeskunde, en als adviserend arts bij zijn instituut. Gedurende deze periode hield hij zich bezig met de ontwikkeling van nieuwe medicijnen uit plantaardig materiaal. Hij wordt beschouwd als een van de meest bekwame scheikundigen op het gebied van onderzoek naar verschillende verbindingen.

Zimmerman had een positieve houding ten opzichte van medisch onderzoek. In dit opzicht kan zijn techniek gerust experimenteel worden genoemd. Op basis van wetenschappelijk onderzoek ontwikkelde de hoogleraar een nieuwe strategie om kanker te bestrijden. De specialist beweert dat oncologie, en het menselijk leven zelf, daardoor onmogelijk wordt