Pasteur-efekti

Pasteur-ilmiö on ilmiö, jonka ranskalainen mikrobiologi Louis Pasteur löysi vuonna 1860. Se johtuu siitä, että kun eläviä organismeja kuumennetaan tiettyyn lämpötilaan tietyksi ajaksi, ne menettävät kykynsä lisääntyä. Pasteur käytti tätä vaikutusta bakteerien tappamiseen viinissä, oluessa ja muissa juomissa. Hän lämmitti niitä 60 °C:seen useiksi tunteiksi, mikä tappoi bakteerit. Tätä menetelmää on käytetty laajalti elintarviketeollisuudessa ja lääketieteessä tuotteiden ja instrumenttien sterilointiin. Pasteur-ilmiötä käytetään nykyään rokotteiden ja muiden lääkkeiden valmistukseen.

Pasteur-vaikutus: H2O:n ja O2:n voittaminen

Veden merkitystä maapallon elämälle on vaikea yliarvioida. Koemme hänen kanssaan yhtä monia miellyttäviä tuntemuksia kuin epämukavuutta, ja tämä on normaalia. Vaikka emme mene vuorovaikutus- ja puolistrukturoitumisprosessien biologisiin yksityiskohtiin