Qu’est-ce qu’une fenêtre protéique ? Et que peut-on manger après s’être entraîné à la salle de sport ?

Un entraînement intense épuise l'apport de glycogène dans le sang, ce qui s'accompagne de la libération d'hormones de stress et entraîne des lésions des fibres musculaires. Ces changements constituent une puissante impulsion pour le corps, déclenchant des processus de récupération et de croissance musculaire.

Dans les 30 à 35 premières minutes après l'entraînement en salle de sport, une forte concentration d'hormones de stress reste dans le corps. L'insuline peut arrêter leur action. La consommation de glucides augmente les niveaux de glucose et déclenche les processus de récupération. Cet écart correspond à ce que l’on appelle la fenêtre protéique.

Arguments contre et pour manger.

Il existe différents points de vue sur ce que vous pouvez manger après une séance d'entraînement en salle de sport. Selon certains nutritionnistes, si vous ne prenez pas de glucides immédiatement après l'exercice, mais vous limitez aux mélanges d'acides aminés et de protéines, une partie de la nutrition sera alors décomposée pour reconstituer les coûts énergétiques et les niveaux de glucose.

La théorie a des opposants. À leur avis, il est beaucoup plus important d'élaborer une alimentation appropriée, et pour la croissance musculaire, la rapidité avec laquelle le corps reçoit la nutrition n'a pas d'importance. Si un athlète mange une poudre de protéines ou un déjeuner régulier après son retour du gymnase, cela n'affectera pas les résultats. La plupart des nutritionnistes considèrent qu'il est correct de profiter de la possibilité de manger pendant l'intervalle correspondant à la fenêtre.

Comment fermer la « fenêtre » ?

Il est plus correct de manger des aliments liquides au gymnase après l'exercice, tandis que le taux d'absorption des protéines augmente encore. Vous pouvez restaurer votre taux de glucose avec un verre de jus de raisin ou de canneberge.



Il est utile de manger une petite portion de légumes bouillis, de riz et de pâtes au blé dur. En pratique, ce n’est pas très pratique à faire : il est plus facile d’emporter de la marmelade, une pomme, quelques bananes avec soi et de les manger après avoir terminé les cours. Pendant la fenêtre protéique, un sportif peut s’autoriser à manger :

1. quelques guimauves;
2. biscuit;
3. lait condensé;
4. Rendez-vous;
5. raisin.

Ce ne sera pas une violation du régime alimentaire, puisque les glucides sont dépensés pour les processus de récupération. Il est important de ne pas consommer de graisse après un entraînement en salle de sport. Ils ralentissent le métabolisme et réduisent le taux d'absorption des protéines. Ne vous laissez pas emporter par les noix. Ils sont riches en calories et contiennent un pourcentage élevé de matières grasses.

La meilleure option que vous puissiez manger après une séance d'entraînement à la salle de sport est un shake ou un gainer protéiné et glucidique. Cette boisson est un mélange de protéines et de glucides enrichi en vitamines, micro-éléments et acides aminés. Étant donné que les processus de croissance musculaire et de destruction des graisses se déroulent en parallèle, les gainers sont idéaux pour tout type d'entraînement. Au lieu d'un gainer, vous pouvez boire un shake avec des protéines « rapides », ou choisir des mélanges de protéines contenant des acides aminés. Les partisans de l'alimentation naturelle peuvent être recommandés après l'entraînement :

1. lait avec du miel;
2. blanc d'œuf battu;
3. fruits frais aux noix;
4. cacao au lait concentré;
5. yaourt aux baies.

La prise de tels mélanges pendant la fenêtre conduit à la normalisation des taux métaboliques et des niveaux de glucose.

Fenêtre protéique de nuit.

Le jour de l’entraînement en salle, une deuxième fenêtre protéique se produit. Il apparaît la nuit, ce phénomène est provoqué par un besoin important en protéines. Ces composés se trouvent dans le fromage cottage et le lait. Les repas du soir sont particulièrement nécessaires pour les bodybuilders. Ce besoin signifie un niveau élevé de processus de récupération dans les muscles. Ne prenez que des protéines naturelles ou des mélanges de protéines. Dans ce cas, il n'y a pas d'accumulation de dépôts graisseux sous-cutanés, tous les acides aminés entrants sont consacrés à la synthèse des protéines musculaires.