¿Qué es una ventana de proteínas? ¿Y qué puedes comer después de hacer ejercicio en el gimnasio?

El entrenamiento intenso agota el suministro de glucógeno en la sangre, lo que va acompañado de la liberación de hormonas del estrés y provoca lesiones en las fibras musculares. Estos cambios sirven como un poderoso impulso para el cuerpo, desencadenando procesos de recuperación y crecimiento muscular.

En los primeros 30-35 minutos después de hacer ejercicio en el gimnasio, queda en el cuerpo una alta concentración de hormonas del estrés. La insulina puede detener su acción. La ingesta de carbohidratos aumenta los niveles de glucosa y desencadena procesos de recuperación. Esta brecha corresponde a la llamada ventana de proteínas.

Argumentos en contra y a favor de comer.

Existen diferentes puntos de vista sobre lo que se puede comer después de hacer ejercicio en el gimnasio. Según algunos nutricionistas, si no toma carbohidratos inmediatamente después del ejercicio, sino que se limita a aminoácidos y mezclas de proteínas, parte de la nutrición se descompondrá para reponer los costos de energía y los niveles de glucosa.

La teoría tiene oponentes. En su opinión, es mucho más importante elaborar una dieta adecuada y, para el crecimiento muscular, no importa la rapidez con la que el cuerpo se alimente. Si un atleta ingiere proteína en polvo o un almuerzo regular después de regresar a casa del gimnasio, esto no afectará los resultados. La mayoría de nutricionistas consideran correcto aprovechar la oportunidad de comer durante el intervalo correspondiente a la ventana.

¿Cómo se puede cerrar la “ventana”?

Es más correcto ingerir alimentos líquidos en el gimnasio después del ejercicio, mientras que la tasa de absorción de proteínas aumenta aún más. Puede restaurar su nivel de glucosa con un vaso de jugo de uva o de arándano.



Es útil comer una pequeña porción de verduras hervidas, arroz y pasta dura. En la práctica esto no es muy cómodo de hacer, es más fácil llevar mermelada, una manzana, un par de plátanos y comerlos después de terminar las clases. Durante la ventana de proteínas, un atleta puede permitirse comer:

1. algunos malvaviscos;
2. Galleta;
3. leche condensada;
4. fechas;
5. pasa.

Esto no será una violación de la dieta, ya que los carbohidratos se gastan en procesos de restauración. Es importante no consumir grasas después de entrenar en el gimnasio. Ralentizan el metabolismo y reducen la tasa de absorción de proteínas. No te dejes llevar por las nueces. Son ricos en calorías y contienen un alto porcentaje de grasa.

La mejor opción que puedes comer después de hacer ejercicio en el gimnasio es un batido o ganador de proteínas y carbohidratos. Esta bebida es una mezcla de proteínas y carbohidratos enriquecida con vitaminas, microelementos y aminoácidos. Dado que los procesos de crecimiento muscular y destrucción de grasa ocurren en paralelo, los ganadores son ideales para cualquier tipo de entrenamiento. En lugar de un ganador, puede beber un batido con proteína "rápida" o elegir mezclas de proteínas que contengan aminoácidos. Se pueden recomendar partidarios de la alimentación natural después del entrenamiento:

1. leche con miel;
2. clara de huevo batida;
3. fruta fresca con nueces;
4. cacao con leche condensada;
5. yogur con frutos rojos.

La ingesta de tales mezclas durante el período conduce a la normalización de las tasas metabólicas y los niveles de glucosa.

Ventana de proteína nocturna.

El día del entrenamiento en el gimnasio se produce una segunda ventana de proteínas. Aparece por la noche, este fenómeno es provocado por una gran necesidad de proteínas. Estos compuestos se encuentran en el requesón y la leche. Las comidas nocturnas son especialmente necesarias para los culturistas. Esta necesidad significa un alto nivel de procesos de recuperación en los músculos. Tome sólo proteínas naturales o mezclas de proteínas. En este caso, no hay acumulación de depósitos de grasa subcutánea, todos los aminoácidos entrantes se gastan en la síntesis de proteínas musculares.