Les aliments grillés sont mauvais pour la peau

L'été est la période des pique-niques, des barbecues et des grillades. Mais il semble qu'il soit temps de limiter votre consommation d'aliments grillés si vous souhaitez garder votre peau jeune et saine. Les experts de l'University College London ont découvert que ces produits contribuent à l'apparition des rides et du relâchement cutané.

Un groupe de scientifiques a mené une étude et a découvert que les aliments grillés contiennent des molécules qui affectent négativement la peau. Il s’est avéré que ces molécules sont des produits de glycosylation accélérée, un processus dans lequel les glucides interagissent avec des protéines ou des graisses à haute température.

Plus la température du gril est élevée, plus les aliments qui y sont cuits contiennent des molécules nocives. Ces molécules sont comme des « bombes » qui attaquent le collagène de la peau. Le collagène est une protéine qui donne à la peau fermeté et élasticité. Lorsque le collagène se dégrade, la peau perd son élasticité et des rides apparaissent.

Les experts recommandent de minimiser votre consommation d’aliments grillés pour prévenir les rides et le relâchement cutané. Ils recommandent également d'utiliser des crèmes contenant des antioxydants et des vitamines A, C et E, qui protègent la peau des dommages causés par les radicaux libres et aident à la garder saine et jeune.

Même si les aliments grillés peuvent être délicieux et populaires, ils peuvent être nocifs pour la santé de votre peau. Il vaut mieux limiter leur consommation et faire attention à d’autres modes de cuisson non nocifs pour la peau. Une peau saine est l’un des aspects les plus importants d’un mode de vie sain et mérite notre attention et nos soins.