Grillatut ruoat ovat haitallisia ihollesi

Kesä on piknikien, grillaamisen ja grillijuhlien aikaa. Mutta näyttää siltä, ​​että on aika rajoittaa grillattujen ruokien kulutusta, jos haluat pitää ihosi nuorena ja terveenä. University College Londonin asiantuntijat havaitsivat, että tällaiset tuotteet edistävät ryppyjen ja ihon roikkumista.

Ryhmä tutkijoita suoritti tutkimuksen ja havaitsi, että grillattu ruoka sisältää molekyylejä, jotka vaikuttavat negatiivisesti ihoon. Kävi ilmi, että nämä molekyylit ovat nopeutetun glykosylaation tuotteita, prosessia, jossa hiilihydraatit ovat vuorovaikutuksessa proteiinien tai rasvojen kanssa korkeissa lämpötiloissa.

Mitä korkeampi grillin lämpötila, sitä enemmän haitallisia molekyylejä grillissä kypsennetty ruoka sisältää. Nämä molekyylit ovat kuin "pommeja", jotka hyökkäävät ihon kollageenia vastaan. Kollageeni on proteiini, joka antaa iholle kiinteyttä ja joustavuutta. Kun kollageeni hajoaa, iho menettää kimmoisuutensa ja ryppyjä ilmaantuu.

Asiantuntijat suosittelevat grillattujen ruokien käytön minimoimista ryppyjen ja ihon roikkumisen estämiseksi. He suosittelevat myös antioksidantteja sekä A-, C- ja E-vitamiinia sisältävien voiteiden käyttöä, jotka suojaavat ihoa vapaiden radikaalien vaurioilta ja auttavat pitämään sen terveenä ja nuorekkaana.

Vaikka grillatut ruoat voivat olla herkullisia ja suosittuja, ne voivat olla haitallisia ihosi terveydelle. On parempi rajoittaa niiden käyttöä ja kiinnittää huomiota muihin kypsennysmenetelmiin, jotka eivät ole haitallisia iholle. Terve iho on yksi tärkeimmistä terveiden elämäntapojen näkökohdista ja ansaitsee huomiomme ja huolenpitomme.