Potrawy z grilla są szkodliwe dla skóry

Lato to czas pikników, grillów i przyjęć grillowych. Wydaje się jednak, że nadszedł czas, aby ograniczyć spożycie potraw z grilla, jeśli chcesz zachować młodą i zdrową skórę. Eksperci z University College London odkryli, że takie produkty przyczyniają się do powstawania zmarszczek i zwiotczenia skóry.

Grupa naukowców przeprowadziła badanie i odkryła, że ​​grillowana żywność zawiera cząsteczki negatywnie wpływające na skórę. Okazało się, że cząsteczki te są produktami przyspieszonej glikozylacji, procesu, w którym węglowodany oddziałują z białkami lub tłuszczami w wysokich temperaturach.

Im wyższa temperatura grilla, tym więcej szkodliwych cząsteczek znajduje się w gotowanej na nim żywności. Cząsteczki te są jak „bomby”, które atakują kolagen w skórze. Kolagen to białko nadające skórze jędrność i elastyczność. Kiedy kolagen się rozpada, skóra traci elastyczność i pojawiają się zmarszczki.

Eksperci zalecają minimalizację spożycia potraw z grilla, aby zapobiec zmarszczkom i zwiotczeniu skóry. Zalecają także stosowanie kremów zawierających antyoksydanty oraz witaminy A, C i E, które chronią skórę przed szkodliwym działaniem wolnych rodników i pomagają zachować jej zdrowie i młodość.

Chociaż potrawy z grilla mogą być smaczne i popularne, mogą być szkodliwe dla zdrowia skóry. Lepiej ograniczyć ich spożycie i zwrócić uwagę na inne sposoby gotowania, które nie szkodzą skórze. Zdrowa skóra jest jednym z najważniejszych aspektów zdrowego stylu życia i zasługuje na naszą uwagę i troskę.