Grilovaná jídla škodí vaší pokožce

Léto je čas na pikniky, grilování a gril párty. Ale zdá se, že je čas omezit konzumaci grilovaných jídel, pokud si chcete zachovat mladou a zdravou pokožku. Odborníci z University College London zjistili, že takové produkty přispívají ke vzniku vrásek a ochablé pleti.

Skupina vědců provedla studii a zjistila, že grilované jídlo obsahuje molekuly, které negativně ovlivňují pokožku. Ukázalo se, že tyto molekuly jsou produkty zrychlené glykosylace, což je proces, při kterém sacharidy interagují s bílkovinami nebo tuky při vysokých teplotách.

Čím vyšší je teplota grilu, tím více škodlivých molekul obsahuje jídlo na něm připravované. Tyto molekuly jsou jako „bomby“, které napadají kolagen v kůži. Kolagen je protein, který dodává pokožce pevnost a pružnost. Při rozpadu kolagenu ztrácí kůže pružnost a objevují se vrásky.

Odborníci doporučují minimalizovat konzumaci grilovaných jídel, abyste předešli vráskám a ochablé kůži. Doporučují také používat krémy s obsahem antioxidantů a vitamínů A, C a E, které pleť chrání před poškozením volnými radikály a pomáhají ji udržet zdravou a mladistvou.

Zatímco grilovaná jídla mohou být chutná a oblíbená, mohou být škodlivá pro zdraví vaší pokožky. Jejich konzumaci je lepší omezit a dbát na jiné způsoby vaření, které pokožce neškodí. Zdravá pokožka je jedním z nejdůležitějších aspektů zdravého životního stylu a zaslouží si naši pozornost a péči.