Gegrillte Speisen sind schädlich für die Haut

Der Sommer ist die Zeit für Picknicks, Grillabende und Grillpartys. Aber es scheint an der Zeit zu sein, den Verzehr von Grillgerichten einzuschränken, wenn Sie Ihre Haut jung und gesund halten möchten. Experten des University College London fanden heraus, dass solche Produkte zum Auftreten von Falten und schlaffer Haut beitragen.

Eine Gruppe von Wissenschaftlern führte eine Studie durch und stellte fest, dass gegrilltes Essen Moleküle enthält, die sich negativ auf die Haut auswirken. Es stellte sich heraus, dass diese Moleküle Produkte einer beschleunigten Glykosylierung sind, einem Prozess, bei dem Kohlenhydrate bei hohen Temperaturen mit Proteinen oder Fetten interagieren.

Je höher die Grilltemperatur, desto mehr schädliche Moleküle sind in den darauf gegarten Speisen enthalten. Diese Moleküle wirken wie „Bomben“, die das Kollagen in der Haut angreifen. Kollagen ist ein Protein, das der Haut Festigkeit und Elastizität verleiht. Wenn Kollagen abgebaut wird, verliert die Haut ihre Elastizität und es entstehen Falten.

Experten empfehlen, den Verzehr von Grillgut auf ein Minimum zu beschränken, um Falten und schlaffer Haut vorzubeugen. Sie empfehlen außerdem die Verwendung von Cremes mit Antioxidantien und den Vitaminen A, C und E, die die Haut vor Schäden durch freie Radikale schützen und dabei helfen, sie gesund und jugendlich zu halten.

Obwohl gegrillte Lebensmittel köstlich und beliebt sind, können sie Ihrer Hautgesundheit schaden. Es ist besser, den Verzehr einzuschränken und auf andere Zubereitungsmethoden zu achten, die nicht schädlich für die Haut sind. Gesunde Haut ist einer der wichtigsten Aspekte eines gesunden Lebensstils und verdient unsere Aufmerksamkeit und Pflege.