Makanan yang dipanggang tidak baik untuk kulit Anda

Musim panas adalah waktu untuk piknik, barbekyu, dan pesta panggangan. Namun sepertinya sudah saatnya membatasi konsumsi makanan panggang jika ingin menjaga kulit tetap awet muda dan sehat. Para ahli dari University College London menemukan bahwa produk-produk tersebut berkontribusi terhadap munculnya kerutan dan kulit kendur.

Sekelompok ilmuwan melakukan penelitian dan menemukan bahwa makanan panggang mengandung molekul yang berdampak negatif pada kulit. Ternyata molekul-molekul ini merupakan produk glikosilasi yang dipercepat, suatu proses di mana karbohidrat berinteraksi dengan protein atau lemak pada suhu tinggi.

Semakin tinggi suhu panggangan, semakin banyak molekul berbahaya yang terkandung dalam makanan yang dimasak di atasnya. Molekul-molekul ini seperti “bom” yang menyerang kolagen di kulit. Kolagen adalah protein yang memberikan kekencangan dan elastisitas kulit. Ketika kolagen rusak, kulit kehilangan elastisitasnya dan muncul kerutan.

Para ahli merekomendasikan untuk meminimalkan konsumsi makanan panggang untuk mencegah kerutan dan kulit kendur. Mereka juga merekomendasikan penggunaan krim yang mengandung antioksidan dan vitamin A, C dan E, yang melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan membantu menjaganya tetap sehat dan awet muda.

Meskipun makanan yang dipanggang mungkin enak dan populer, namun bisa berbahaya bagi kesehatan kulit Anda. Sebaiknya batasi konsumsinya dan perhatikan cara memasak lain yang tidak berbahaya bagi kulit. Kulit yang sehat merupakan salah satu aspek terpenting dalam gaya hidup sehat dan patut mendapat perhatian dan perawatan kita.