Храните на скара са вредни за вашата кожа

Лятото е време за пикници, барбекюта и грил партита. Но изглежда е време да ограничите консумацията на храни на скара, ако искате да запазите кожата си млада и здрава. Експерти от University College London установиха, че подобни продукти допринасят за появата на бръчки и отпусната кожа.

Група учени направиха проучване и установиха, че храната на скара съдържа молекули, които влияят негативно на кожата. Оказа се, че тези молекули са продукти на ускорено гликозилиране, процес, при който въглехидратите взаимодействат с протеини или мазнини при високи температури.

Колкото по-висока е температурата на скарата, толкова повече вредни молекули се съдържат в приготвената на нея храна. Тези молекули са като „бомби“, които атакуват колагена в кожата. Колагенът е протеин, който придава на кожата стегнатост и еластичност. Когато колагенът се разпадне, кожата губи своята еластичност и се появяват бръчки.

Експертите препоръчват да сведете до минимум консумацията на храни на скара, за да предотвратите появата на бръчки и отпусната кожа. Те също така препоръчват използването на кремове, съдържащи антиоксиданти и витамини А, С и Е, които предпазват кожата от увреждането на свободните радикали и помагат за поддържането й здрава и млада.

Докато храните на скара може да са вкусни и популярни, те могат да бъдат вредни за здравето на кожата ви. По-добре е да ограничите консумацията им и да обърнете внимание на други методи на готвене, които не са вредни за кожата. Здравата кожа е един от най-важните аспекти на здравословния начин на живот и заслужава нашето внимание и грижа.