구운 음식은 피부에 좋지 않다

여름은 피크닉, 바비큐, 그릴 파티의 계절입니다. 하지만 젊고 건강한 피부를 유지하고 싶다면 이제 구운 음식 섭취를 제한해야 할 때인 것 같습니다. University College London의 전문가들은 이러한 제품이 주름과 피부 처짐의 원인이 된다는 사실을 발견했습니다.

한 과학자 그룹이 연구를 수행한 결과 구운 음식에는 피부에 부정적인 영향을 미치는 분자가 포함되어 있음을 발견했습니다. 이 분자들은 탄수화물이 고온에서 단백질이나 지방과 상호 작용하는 과정인 가속화된 글리코실화의 산물이라는 것이 밝혀졌습니다.

그릴 온도가 높을수록 조리된 음식에 유해한 분자가 더 많이 포함됩니다. 이 분자는 피부의 콜라겐을 공격하는 “폭탄”과 같습니다. 콜라겐은 피부에 탄력과 탄력을 주는 단백질입니다. 콜라겐이 파괴되면 피부는 탄력을 잃고 주름이 생기게 됩니다.

전문가들은 주름과 피부 처짐을 예방하려면 구운 음식 섭취를 최소화할 것을 권장합니다. 또한 항산화제와 비타민 A, C, E가 함유된 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 이는 활성산소 손상으로부터 피부를 보호하고 건강하고 젊게 유지하는 데 도움이 됩니다.

구운 음식은 맛있고 인기가 높지만 피부 건강에는 해로울 수 있습니다. 섭취를 제한하고 피부에 해롭지 않은 다른 조리 방법에주의하는 것이 좋습니다. 건강한 피부는 건강한 생활 방식의 가장 중요한 측면 중 하나이며 우리의 관심과 보살핌을 받을 가치가 있습니다.