Gegrild voedsel is slecht voor je huid

De zomer is de tijd voor picknicks, barbecues en grillfeesten. Maar het lijkt erop dat het tijd is om uw consumptie van gegrild voedsel te beperken als u uw huid jong en gezond wilt houden. Deskundigen van University College London ontdekten dat dergelijke producten bijdragen aan het ontstaan ​​van rimpels en een slappe huid.

Een groep wetenschappers voerde een onderzoek uit en ontdekte dat gegrild voedsel moleculen bevat die de huid negatief beïnvloeden. Het bleek dat deze moleculen producten zijn van versnelde glycosylatie, een proces waarbij koolhydraten bij hoge temperaturen interageren met eiwitten of vetten.

Hoe hoger de grilltemperatuur, hoe meer schadelijke moleculen er in het voedsel zitten dat erop wordt bereid. Deze moleculen zijn als ‘bommen’ die collageen in de huid aanvallen. Collageen is een eiwit dat de huid stevigheid en elasticiteit geeft. Wanneer collageen afbreekt, verliest de huid zijn elasticiteit en verschijnen er rimpels.

Experts raden aan om uw consumptie van gegrild voedsel tot een minimum te beperken om rimpels en een slappe huid te voorkomen. Ze raden ook aan crèmes te gebruiken die antioxidanten en vitamine A, C en E bevatten, die de huid beschermen tegen schade door vrije radicalen en deze gezond en jeugdig helpen houden.

Hoewel gegrild voedsel heerlijk en populair kan zijn, kunnen ze schadelijk zijn voor de gezondheid van uw huid. Het is beter om hun consumptie te beperken en aandacht te besteden aan andere kookmethoden die niet schadelijk zijn voor de huid. Een gezonde huid is een van de belangrijkste aspecten van een gezonde levensstijl en verdient onze aandacht en zorg.