De gezondste voedingsmiddelen voor het winterseizoen

De winter is een tijd waarin het lichaam vooral gezond voedsel nodig heeft dat de immuniteit en het normale functioneren van de organen helpt ondersteunen. Voedingsdeskundigen hebben een lijst samengesteld met de gezondste groenten en fruit in de winter.

Pompoen is een groente die rijk is aan vitamines en vezels. Het bevat niet alleen foliumzuur, kalium en caroteen, maar verliest ook zijn gunstige eigenschappen niet tijdens warmtebehandeling. Pompoen is vooral gunstig voor mensen die lijden aan hartaandoeningen en diabetes.

Citrusvruchten zijn een bron van vitamine C, die essentieel is voor de bestrijding van luchtweginfecties. Bloedsinaasappelen worden vooral in de winter aanbevolen, omdat ze een essentiële dosis vezels bevatten. Bovendien zijn citrusvruchten (mandarijnen, sinaasappels, grapefruits en citroenen) het hele jaar door gezond om te eten.

Artisjokken zijn een bescheiden groentesoort die enorme hoeveelheden vitamine K, foliumzuur en antioxidanten bevatten. Je kunt ze toevoegen aan salades en er zelfs soep van maken. Het is belangrijk om de artisjokken op laag vuur in een grote pan te koken.

Cranberry is een bes die tot de gezondste winterbessen behoort. Meestal wordt het in zijn natuurlijke vorm geconsumeerd, omdat het op deze manier meer nuttige stoffen vasthoudt. Veenbessen worden aanbevolen voor mensen met een slecht cholesterol.

Persimmon is niet de meest populaire vrucht in onze regio, maar bevat meer fenolverbindingen en vezels dan de gebruikelijke appels. Bovendien zijn dadelpruimen rijk aan mineralen en antioxidanten. Het is raadzaam om het rauw te consumeren, maar je kunt ook heerlijke puree of zelfs koekjes van persimmon maken door kokosnoot toe te voegen.

Kool is een traditionele groente uit de Russische keuken met ontstekingsremmende eigenschappen. Kool kan worden gestoofd, gefermenteerd, gekookt of gewoon rauw worden gegeten. Voedingsdeskundigen raden aan om naast witte kool ook rode kool in uw dieet op te nemen.

Rucola is een groente die ijzer, calcium en vitamine K bevat. Het wordt vaak toegevoegd aan salades in plaats van gewone kool of broccoli.

Kiwi is een exotische vrucht die niet alleen rijk is aan vitamine C, maar deze ook in grotere hoeveelheden bevat dan citrusvruchten. Kiwi ondersteunt perfect het immuunsysteem en dient als preventie van virusziekten.

Vergeet niet om uw dieet tijdens de winter aan te vullen met de "juiste" voedingsmiddelen om uw gezondheid en immuniteit te behouden. Het is ook belangrijk om voldoende water te drinken en op uw dieet in het algemeen te letten.