Найкорисніші продукти у зимовий сезон

Зима – час, коли організму потрібні особливо корисні продукти, які допоможуть підтримати імунітет та нормальне функціонування органів. Дієтологи склали список найкорисніших фруктів та овочів у зимовий період.

Гарбуз - це овоч, який багатий на вітаміни і клітковину. Він не тільки містить фолієву кислоту, калій та каротин, але й не втрачає своїх корисних властивостей при термічній обробці. Гарбуз особливо корисний для людей, які страждають на захворювання серця і діабет.

Цитрусові фрукти – це джерело вітаміну C, яке необхідне для боротьби з респіраторними інфекціями. Червоні апельсини особливо рекомендуються взимку, оскільки містять необхідну дозу волокна. Крім того, цитрусові фрукти (мандарини, апельсини, грейпфрути та лимони) корисні для вживання у будь-яку пору року.

Артишоки - це невибагливий вид овочів, який містить величезну кількість вітаміну К, фолієвої кислоти та антиоксидантів. Їх можна додавати до салату і навіть варити з них суп. Важливо готувати артишоки на повільному вогні об'ємної каструлі.

Журавлина - це ягода, яка є однією з найкорисніших зимових ягід. Найчастіше її вживають у природному вигляді, оскільки так вона зберігає більше корисних речовин. Журавлина рекомендується людям з поганим холестерином.

Хурма - це не найпопулярніший у наших краях фрукт, але він містить більше фенольних сполук та волокон, ніж звичні яблука. Крім того, хурма багата на мінерали та антиоксиданти. Її бажано вживати у сирому вигляді, а також можна приготувати із хурми смачне пюре або навіть печиво, додавши кокос.

Капуста - це традиційний овоч для російської кухні, який має протизапальні властивості. Капусту можна тушкувати, квасити, варити і просто вживати у сирому вигляді. Крім білокачанної капусти, дієтологи рекомендують включати до раціону червону капусту.

Рукола - це овоч, який містить залізо, кальцій та вітамін К. Її часто додають до салатів замість звичайної капусти або броколі.

Ківі - це екзотичний фрукт, який не тільки багатий на вітамін C, але й містить його в більшій кількості, ніж цитрусові фрукти. Ківі чудово підтримує імунітет та служить профілактикою вірусних захворювань.

Не забувайте поповнювати свій раціон "правильними" продуктами в зимовий період, щоб підтримувати своє здоров'я та імунітет. Важливо також вживати достатню кількість води та стежити за своїм харчуванням загалом.