Những thực phẩm tốt cho sức khỏe mùa đông

Mùa đông là thời điểm cơ thể cần những thực phẩm đặc biệt tốt cho sức khỏe, giúp hỗ trợ khả năng miễn dịch và hoạt động bình thường của các cơ quan. Các nhà dinh dưỡng đã tổng hợp danh sách các loại trái cây và rau quả tốt cho sức khỏe nhất trong mùa đông.

Bí ngô là loại rau giàu vitamin và chất xơ. Nó không chỉ chứa axit folic, kali và carotene mà còn không làm mất đi các đặc tính có lợi trong quá trình xử lý nhiệt. Bí ngô đặc biệt có lợi cho những người mắc bệnh tim và tiểu đường.

Trái cây có múi là nguồn cung cấp vitamin C, rất cần thiết để chống nhiễm trùng đường hô hấp. Cam máu đặc biệt được khuyên dùng vào mùa đông vì chúng chứa một lượng chất xơ cần thiết. Ngoài ra, trái cây họ cam quýt (quýt, cam, bưởi và chanh) rất tốt cho sức khỏe nên ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Atisô là một loại rau khiêm tốn có chứa một lượng lớn vitamin K, axit folic và chất chống oxy hóa. Bạn có thể thêm chúng vào món salad và thậm chí nấu súp từ chúng. Điều quan trọng là nấu atisô trên lửa nhỏ trong nồi lớn.

Nam việt quất là một loại quả mọng là một trong những loại quả mùa đông tốt cho sức khỏe nhất. Thông thường nó được tiêu thụ ở dạng tự nhiên, vì cách này giữ được nhiều chất hữu ích hơn. Quả nam việt quất được khuyên dùng cho những người có cholesterol xấu.

Quả hồng không phải là loại trái cây phổ biến nhất ở khu vực của chúng tôi, nhưng nó chứa nhiều hợp chất phenolic và chất xơ hơn những quả táo thông thường. Ngoài ra, quả hồng rất giàu khoáng chất và chất chống oxy hóa. Nên ăn sống và bạn cũng có thể làm món nhuyễn hoặc thậm chí là bánh quy thơm ngon từ quả hồng bằng cách thêm dừa.

Bắp cải là loại rau truyền thống trong ẩm thực Nga có đặc tính chống viêm. Bắp cải có thể được hầm, lên men, luộc hoặc đơn giản là ăn sống. Ngoài bắp cải trắng, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bổ sung bắp cải đỏ vào chế độ ăn uống của mình.

Arugula là một loại rau có chứa sắt, canxi và vitamin K. Nó thường được thêm vào món salad thay vì bắp cải hoặc bông cải xanh thông thường.

Kiwi là một loại trái cây kỳ lạ không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa nó với số lượng lớn hơn trái cây họ cam quýt. Kiwi hỗ trợ hoàn hảo hệ thống miễn dịch và có tác dụng ngăn ngừa các bệnh do virus.

Đừng quên bổ sung vào chế độ ăn uống những thực phẩm “phù hợp” trong mùa đông để duy trì sức khỏe và khả năng miễn dịch. Điều quan trọng là phải uống đủ nước và theo dõi chế độ ăn uống của bạn nói chung.