Les aliments les plus sains pour la saison hivernale

L'hiver est une période où le corps a besoin d'aliments particulièrement sains qui contribueront à soutenir l'immunité et le fonctionnement normal des organes. Les nutritionnistes ont dressé une liste des fruits et légumes les plus sains en hiver.

La citrouille est un légume riche en vitamines et en fibres. Il contient non seulement de l'acide folique, du potassium et du carotène, mais ne perd pas non plus ses propriétés bénéfiques lors du traitement thermique. La citrouille est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de maladies cardiaques et de diabète.

Les agrumes sont une source de vitamine C, essentielle pour lutter contre les infections respiratoires. Les oranges sanguines sont particulièrement recommandées en hiver car elles contiennent une dose essentielle de fibres. De plus, les agrumes (mandarines, oranges, pamplemousses et citrons) sont sains à tout moment de l’année.

Les artichauts sont un type de légume sans prétention qui contient d’énormes quantités de vitamine K, d’acide folique et d’antioxydants. Vous pouvez les ajouter aux salades et même en faire de la soupe. Il est important de cuire les artichauts à feu doux dans une grande casserole.

La canneberge est une baie qui fait partie des baies d'hiver les plus saines. Le plus souvent, il est consommé sous sa forme naturelle, car il conserve ainsi plus de substances utiles. Les canneberges sont recommandées aux personnes souffrant de mauvais cholestérol.

Le kaki n'est pas le fruit le plus populaire dans notre région, mais il contient plus de composés phénoliques et de fibres que les pommes habituelles. De plus, les kakis sont riches en minéraux et antioxydants. Il est conseillé de le consommer cru, et vous pouvez également réaliser de délicieuses purées ou même des biscuits à base de kaki en y ajoutant de la noix de coco.

Le chou est un légume traditionnel de la cuisine russe qui possède des propriétés anti-inflammatoires. Le chou peut être cuit, fermenté, bouilli ou simplement consommé cru. En plus du chou blanc, les nutritionnistes recommandent d'inclure du chou rouge dans votre alimentation.

La roquette est un légume qui contient du fer, du calcium et de la vitamine K. Elle est souvent ajoutée aux salades à la place du chou ou du brocoli ordinaire.

Le kiwi est un fruit exotique non seulement riche en vitamine C, mais qui en contient également en plus grande quantité que les agrumes. Le kiwi soutient parfaitement le système immunitaire et sert à prévenir les maladies virales.

N'oubliez pas de compléter votre alimentation avec les « bons » aliments pendant l'hiver pour maintenir votre santé et votre immunité. Il est également important de boire suffisamment d’eau et de surveiller son alimentation en général.