Najzdrowsze produkty na sezon zimowy

Zima to czas, kiedy organizm szczególnie potrzebuje zdrowej żywności, która pomoże wesprzeć odporność i prawidłowe funkcjonowanie narządów. Dietetycy sporządzili listę najzdrowszych owoców i warzyw zimą.

Dynia to warzywo bogate w witaminy i błonnik. Zawiera nie tylko kwas foliowy, potas i karoten, ale także nie traci swoich korzystnych właściwości podczas obróbki cieplnej. Dynia jest szczególnie korzystna dla osób cierpiących na choroby serca i cukrzycę.

Owoce cytrusowe są źródłem witaminy C, która jest niezbędna w walce z infekcjami dróg oddechowych. Pomarańcze krwiste szczególnie polecane są zimą, gdyż zawierają niezbędną dawkę błonnika. Ponadto owoce cytrusowe (mandarynki, pomarańcze, grejpfruty i cytryny) są zdrowe i można je jeść o każdej porze roku.

Karczochy to niepozorne warzywo, które zawiera ogromne ilości witaminy K, kwasu foliowego i przeciwutleniaczy. Można je dodawać do sałatek, a nawet przyrządzać z nich zupę. Ważne jest, aby gotować karczochy na małym ogniu w dużym rondlu.

Żurawina to jagoda będąca jedną z najzdrowszych jagód zimowych. Najczęściej jest spożywany w swojej naturalnej postaci, ponieważ w ten sposób zatrzymuje więcej przydatnych substancji. Żurawinę poleca się osobom ze złym cholesterolem.

Persymona nie jest najpopularniejszym owocem w naszej okolicy, ale zawiera więcej związków fenolowych i błonnika niż zwykłe jabłka. Ponadto persimmon jest bogaty w minerały i przeciwutleniacze. Wskazane jest spożywanie go na surowo, a z persymony można też zrobić pyszne puree, a nawet ciasteczka, dodając kokos.

Kapusta to tradycyjne warzywo kuchni rosyjskiej, które ma właściwości przeciwzapalne. Kapusta może być duszona, fermentowana, gotowana lub po prostu spożywana na surowo. Oprócz białej kapusty dietetycy zalecają włączenie do diety czerwonej kapusty.

Rukola to warzywo zawierające żelazo, wapń i witaminę K. Często dodaje się ją do sałatek zamiast zwykłej kapusty czy brokułów.

Kiwi to egzotyczny owoc, który nie tylko jest bogaty w witaminę C, ale zawiera ją w większych ilościach niż owoce cytrusowe. Kiwi doskonale wspiera układ odpornościowy i służy profilaktyce chorób wirusowych.

Zimą nie zapomnij uzupełnić swojej diety o „właściwe” produkty spożywcze, aby zachować zdrowie i odporność. Ważne jest również picie wystarczającej ilości wody i ogólna dbałość o dietę.