Най-здравословните храни за зимния сезон

Зимата е време, когато тялото се нуждае от особено здравословни храни, които ще помогнат за поддържане на имунитета и нормалното функциониране на органите. Диетолози съставиха списък с най-полезните плодове и зеленчуци през зимата.

Тиквата е зеленчук, който е богат на витамини и фибри. Той не само съдържа фолиева киселина, калий и каротин, но и не губи полезните си свойства при топлинна обработка. Тиквата е особено полезна за хора, страдащи от сърдечни заболявания и диабет.

Цитрусовите плодове са източник на витамин С, който е от съществено значение за борбата с респираторни инфекции. Червените портокали са особено препоръчителни през зимата, тъй като съдържат съществена доза фибри. Освен това цитрусовите плодове (мандарини, портокали, грейпфрути и лимони) са здравословни за консумация по всяко време на годината.

Артишокът е непретенциозен вид зеленчук, който съдържа огромни количества витамин К, фолиева киселина и антиоксиданти. Можете да ги добавите към салати и дори да направите супа от тях. Важно е да варите артишока на слаб огън в голяма тенджера.

Червената боровинка е едно от най-здравословните зимни плодове. Най-често се консумира в натурален вид, тъй като по този начин запазва повече полезни вещества. Червените боровинки се препоръчват на хора с лош холестерол.

Райската ябълка не е най-популярният плод в нашата област, но съдържа повече фенолни съединения и фибри от обикновените ябълки. Освен това райската ябълка е богата на минерали и антиоксиданти. Препоръчително е да я консумирате сурова, а също така можете да направите вкусно пюре или дори бисквити от райска ябълка, като добавите кокос.

Зелето е традиционен зеленчук в руската кухня, който има противовъзпалителни свойства. Зелето може да се задушава, ферментира, вари или просто да се яде сурово. В допълнение към бялото зеле, диетолозите препоръчват да включите в диетата си червено зеле.

Руколата е зеленчук, който съдържа желязо, калций и витамин К. Често се добавя към салати вместо обикновено зеле или броколи.

Кивито е екзотичен плод, който не само е богат на витамин С, но и го съдържа в по-големи количества от цитрусовите плодове. Кивито отлично поддържа имунната система и служи като превенция на вирусни заболявания.

Не забравяйте да допълвате диетата си с „правилните“ храни през зимата, за да поддържате здравето и имунитета си. Също така е важно да пиете достатъчно вода и да наблюдавате диетата си като цяло.