Nejzdravější potraviny pro zimní období

Zima je obdobím, kdy tělo potřebuje především zdravé potraviny, které pomohou podpořit imunitu a normální činnost orgánů. Odborníci na výživu sestavili seznam nejzdravějšího ovoce a zeleniny v zimě.

Dýně je zelenina, která je bohatá na vitamíny a vlákninu. Obsahuje nejen kyselinu listovou, draslík a karoten, ale také neztrácí své blahodárné vlastnosti při tepelné úpravě. Dýně je prospěšná zejména lidem trpícím srdečními chorobami a cukrovkou.

Citrusové plody jsou zdrojem vitamínu C, který je nezbytný pro boj s respiračními infekcemi. Krvavé pomeranče se doporučují zejména v zimě, protože obsahují zásadní dávku vlákniny. Citrusové plody (mandarinky, pomeranče, grapefruity a citrony) je navíc zdravé jíst kdykoli během roku.

Artyčoky jsou nenáročný druh zeleniny, který obsahuje obrovské množství vitamínu K, kyseliny listové a antioxidantů. Můžete je přidat do salátů a dokonce z nich připravit polévku. Je důležité vařit artyčoky na mírném ohni ve velkém hrnci.

Brusinka je bobule, která patří mezi nejzdravější zimní bobule. Nejčastěji se konzumuje v přirozené formě, protože tak si zachovává více užitečných látek. Brusinky se doporučují lidem se špatným cholesterolem.

Tomel není v našich končinách nejoblíbenějším ovocem, ale obsahuje více fenolických sloučenin a vlákniny než běžná jablka. Tomel je navíc bohatý na minerály a antioxidanty. Je vhodné konzumovat ji syrovou a z tomelu můžete udělat i lahodné pyré nebo dokonce sušenky přidáním kokosu.

Zelí je tradiční zelenina v ruské kuchyni, která má protizánětlivé vlastnosti. Zelí lze dusit, fermentovat, vařit nebo jednoduše konzumovat syrové. Kromě bílého zelí odborníci na výživu doporučují do jídelníčku zařadit i zelí červené.

Rukola je zelenina, která obsahuje železo, vápník a vitamín K. Často se přidává do salátů místo běžného zelí nebo brokolice.

Kiwi je exotické ovoce, které je nejen bohaté na vitamín C, ale obsahuje ho ve větším množství než citrusové plody. Kiwi výborně podporuje imunitní systém a slouží jako prevence virových onemocnění.

Nezapomínejte během zimy doplňovat jídelníček o ty „správné“ potraviny pro udržení zdraví a imunity. Důležité je také pít dostatek vody a celkově si hlídat jídelníček.