많은 사람들이 과자를 좋아하지만 그것이 건강에 어떤 영향을 미치는지 항상 이해하지는 못합니다. 최근 스톡홀름 대학의 과학자들은 딸기와 과일에서 추출한 마멀레이드, 과일 젤리, 잼이 함유된 펙틴 덕분에 유해 물질의 몸을 정화하는 데 도움이 될 수 있다고 밝혔습니다.
펙틴은 열매, 과일, 채소에서 흔히 발견되는 수용성 식물 물질입니다. 신진 대사를 안정시키고 체내 콜레스테롤을 감소시키며 말초 순환 및 장 운동성을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 그러나 아마도 펙틴의 가장 귀중한 특성은 유해 물질의 신체를 정화하는 능력일 것입니다.
어떻게 작동하나요? 위와 장을 통과하는 펙틴은 독소, 중금속 및 기타 유해 물질을 수집하고 결합한 다음 몸에서 제거됩니다. 이 과정을 킬레이트화라고 합니다.
또한 펙틴은 신체의 세균학적 균형을 방해하지 않는다는 점도 또 다른 장점이다. 과학자들에 따르면 마멀레이드, 젤리, 잼을 매일 섭취하면 불쾌한 합병증의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있지만 신체의 모든 문제를 해결하지는 못합니다.
마멀레이드, 젤리, 잼이 펙틴을 함유한 유일한 제품은 아니라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 사과, 감귤류, 살구, 크랜베리, 당근, 사탕무 및 기타 야채와 과일에도 존재합니다.
하지만 단 음식을 과도하게 섭취하지 마십시오. 설탕이 너무 많이 함유되어 다른 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 충분한 펙틴과 기타 영양소를 섭취하려면 식단에 다양한 야채와 과일을 포함시키는 것이 가장 좋습니다.
결론적으로 마멀레이드, 젤리, 잼에 함유된 펙틴 덕분에 유해 물질을 정화하는 데 도움이 될 수 있다고 말할 수 있습니다. 그러나 건강한 생활 방식과 적절한 영양 섭취는 대체할 수 없습니다. 건강을 유지하려면 식단에 주의하고 다양한 야채와 과일을 포함하며 과도한 과자 섭취를 피해야 합니다.